¿Cómo hacer gachas de riñón de cerdo para que queden riquísimas?

1. Al comprar lomo de cerdo, pídele al fabricante que corte la fascia del interior, que es la parte blanca y negra que todavía ves ahora, y trata de limpiarla lo más limpia posible;

2. Cortar el lomo de cerdo en cubos, lavarlo varias veces con maicena y enjuagarlo con agua para quitarle el olor.

3 Picar la carne magra en carne picada y reservar;

4. Lavar el lomo de cerdo y la carne magra, añadir el jengibre rallado, el aceite, la sal, la maicena y un poco de azúcar y mezclar y reservar;

5. arroz y mijo con anticipación y sumérjalos en aceite y sal;

6. Hierva agua entre 8 y 10 veces la cantidad de arroz que hay en la olla. Después de que hierva el agua, vierte el arroz y el mijo en el fuego y deja que hierva;

7. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora, hasta que el arroz esté cocido y convertido en papilla. vierte el lomo de cerdo procesado en el paso 4 Carne y carne magra;

8. Cocina a fuego alto hasta que los ingredientes estén cocidos y espolvorea con cebolla de verdeo picada.

Consejos

Puedes usar maicena para eliminar el olor del lomo de cerdo, ¡o puedes usar vino para cocinar!