Sal_¿Cómo hacer que el pollo esté delicioso?

1. Limpiar el pollo tres amarillos (unos 1000g), cortarle las uñas y cortarle las nalgas.

Para el condimento, compré sal y pollo en polvo disponibles comercialmente, que es más conveniente, como cebolletas, rodajas de jengibre, vino de arroz y 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.

Envuelva el pollo con vino de cocción, agregue sal, pollo en polvo, cúrcuma en polvo, cebollas verdes y rodajas de jengibre.

Masajea suavemente el pollo por dentro y por fuera durante un rato, incluyendo el interior de la panza y las uniones de las alitas y muslos de pollo, para que penetre mejor el sabor salado de la sal y el pollo en polvo. en el pollo.

Lavar el pollo marinado con agua y colgar para secar durante 2 horas. El pollo Sanhuang con control de agua perforará la cebolla verde en la panza del pollo y la envolverá bien con papel engrasado. Asegúrese de envolver bien el pollo de tres amarillos para evitar que se escape. Prepara la sal marina. Vierte la sal marina en la olla y sofríe lentamente a fuego medio. Deje cocinar a fuego lento durante 50 minutos, luego cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Puedes comerlo. Primero, retira la sal que forma la costra.