Cómo hacer sopa de pulmón de cerdo seco, verduras y dátiles confitados, cómo hacer sopa de pulmón de cerdo seco, verduras y dátiles confitados

Mi familia hace sopa casi todos los días. La "sopa Laohuo" de Guangdong también es famosa en todo el país. Se dice que la auténtica "sopa Laohuo" debe cocinarse durante más de 4 o 5 horas.

Algunos expertos dicen ahora que no es bueno cocinar la sopa durante demasiado tiempo, ya que destruirá las vitaminas de la sopa y algunos nutrientes se perderán al cocinarla. El tiempo de cocción óptimo debe ser de 1 a 2 horas, para que los nutrientes de los ingredientes se disuelvan en la sopa, lo que también puede ahorrar energía. (Colapso)

Comida

Condimentos

Pulmones de cerdo

Medio

Condimentos

Verduras secas

Un puñado

Dátiles confitados/dátiles grandes

2 cápsulas

Albaricoques del sur y albaricoques del norte

Un pequeño

Pasos

1. Lavar los pulmones del cerdo y cortarlos en trozos. Hervir una olla con agua, blanquear los pulmones de cerdo para quitar la sangre, recoger y desechar el agua sucia.

2. Poner un recipiente con agua, añadir los pulmones de cerdo escaldados, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar, retirando el aceite con una cuchara mientras se cocina.

Puedes abrir la tapa y cocinar unos minutos para que se disipe un poco el aroma del pulmón de cerdo.

3. Después de quitar el aceite flotante, juntar los dátiles confitados y los albaricoques, tapar la olla y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora. Luego agrega sal al gusto y apaga el fuego.

Consejos

Eficacia de los ingredientes

1. Pulmón de cerdo: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede curar la deficiencia pulmonar, la tos y la hemoptisis. el efecto de nutrir los pulmones.

2. Repollo seco: El repollo seco está disponible en el mercado y se puede secar en casa.

3. Dátiles confitados: Tiene las funciones de nutrir la sangre, fortalecer el estómago, beneficiar los pulmones y el estómago. También hace que la sopa sea más dulce.

4. Nanxing: de sabor dulce, de naturaleza neutra, no tóxico, alivia la tos y reduce la flema, humedece los pulmones y reduce el qi.

5. Albaricoque: de naturaleza amarga, tibia, de baja toxicidad, alivia la tos y el asma, hidrata los intestinos y es laxante.

Comida Especial Tangpin

Tiene un sabor dulce, nutre los pulmones y es saludable. Es apta para beber por toda la familia. Los pulmones de cerdo se pueden mojar en salsa de soja y comer como plato.

Consejos para limpiar los pulmones de los cerdos

Los pulmones de los cerdos deben limpiarse para eliminar sustancias nocivas y poder desempeñar su mejor papel.

Lavar los pulmones de cerdo repetidamente con agua, luego cortarlos en trozos, exprimirlos con las manos para eliminar la espuma de la tráquea de los pulmones de cerdo y luego blanquearlos nuevamente en agua hirviendo.