Cómo cocinar maíz y carne juntos
Ingredientes: 200 g de solomillo de ternera, 3 pimientos de colores (pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo), 150 g de harina, media harina de maíz, cantidad adecuada de pimienta negra molida (la ternera y la pimienta negra molida son perfectas) partido), cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de oliva.
Práctica:
1. Mezclar la harina y la harina de maíz, añadir agua y formar una masa y reservar. El método original consistía en mezclar la masa y untarla en tortillas. Lo hice con pastel de hojas de loto. Amasar la masa en una tira larga, dividirla en varias masas, aplanar la masa, apilar las dos masas, aplicar aceite de ensalada en el medio y usar un rodillo para enrollarla hasta formar un pastel redondo, que puede ser un poco más grande que el pastel de hojas de loto de pato asado. Unte la sartén con una fina capa de aceite y fría lentamente el panqueque hasta que ambos lados estén dorados. El bizcocho se hinchará por la mitad al freírlo porque lo engrasamos entre los dos ingredientes de la harina. También puedes comer pasteles de hojas de loto o rollitos de primavera ya preparados.
2. Cortar el pimiento verde en dados pequeños, ponerlo en un recipiente, añadir sal, triturar la pimienta negra, sazonar con aceite de oliva y remover uniformemente para darle color.
3. Cortar el solomillo de ternera en trozos grandes o en rodajas finas o en tiras. Si se corta en trozos grandes, se esponja con el dorso de un cuchillo y se espolvorea con sal, pimienta negra picada, vino de cocción y almidón durante un rato. Agrega un poco de salsa de soja y el color será más atractivo después de freír.
4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, freír la carne en la olla o hornearla en el horno.
5. Coloca la carne frita en el medio de la tortilla, cubre con la ensalada de pimiento morrón, luego enrolla la tortilla y come. También le puse un poco de salsa para bistec a la pimienta negra sobre la carne y la fragante carne se combinó con una refrescante ensalada verde cocida. Enróllalo con tortillas y cómelo. Sólo de pensarlo me da hambre.
Este platillo también tiene un poco de sabor mexicano. La carne que contiene puedes sustituirla por lo que más te guste, como pollo, cerdo o unos camarones, te sentará muy bien.