¿Cómo hacer sopa de corzo y cabeza de pescado?
Carpa plateada
1000g
Calabaza
200g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Arroz con ajo
La cantidad adecuada
Cebollino
La cantidad adecuada
p>Pasos
1 Lavar una carpa plateada y reservar.
2. Medio escorpión
3. Reservar jengibre y ajo
Pelar el escorpión
Cortarlo en rombos
6. Calentar la olla, añadir rodajas de jengibre y cortar el pescado en trozos.
7. Añadir el vino de cocción, quitar el olor a pescado y sofreír por ambos lados hasta que se pele la piel.
8. Añade un poco de agua y ajo.
9. Llevar a ebullición la sopa de pescado a fuego alto.
10. Añade la calabaza y añade un poco de sal.
11. Hervir, agregar la esencia de pollo, sacar.
Consejos
Antes de hacer la sopa, sofreír la cabeza de pescado en una olla para quitar el olor a pescado, llevarla a fuego alto y luego cocinar a fuego lento, darle la vuelta. Lo menos posible para que la cabeza del pescado se pueda extender fácilmente.