¿Por lo general es necesario enfriar la cerveza de barril antes de servirla a los invitados?
No es necesario enfriar la cerveza de barril a menos que el huésped solicite cerveza helada.
La necesidad de enfriar la cerveza de barril antes de servirla a los invitados depende primero de las necesidades de los invitados. A algunos invitados les gusta mucho beber cerveza de barril en el caluroso verano y tienen un sabor frío, por lo que la necesitan. para enfriar, y algunos invitados tienen problemas de bazo, estómago y gastrointestinales y sufrirán diarrea después de beber cerveza, por lo que no hay necesidad de refrigeración.
Información ampliada
La cerveza de barril pura es cerveza que no sufre esterilización ni pasteurización instantánea después del envasado. La cerveza de barril pura se prepara mediante una estricta filtración estéril y un control de esterilidad durante todo el proceso de producción. La cerveza cocida se esteriliza mediante pasteurización, mientras que la cerveza de barril se esteriliza mediante filtración por membrana microporosa, es decir, filtración en frío. Por tanto, la cerveza de barril es más fresca y refrescante que la cerveza cocida.
La cerveza se puede dividir en cerveza de barril y cerveza cocida según el método de elaboración. La cerveza de barril se refiere a la cerveza que no ha sido sometida a la esterilización tradicional a alta temperatura. Este tipo de cerveza generalmente se vende en el lugar y no debe almacenarse por mucho tiempo. Por lo tanto, muchas cervezas de barril que se encuentran en el mercado se presentan en barriles.
La cerveza cocida es cerveza que ha sido esterilizada y puede conservarse durante un mayor periodo de tiempo. A medida que la tecnología de elaboración de cerveza madura gradualmente, las empresas de producción de cerveza en Japón, Estados Unidos y algunos países europeos utilizan tecnología avanzada de esterilización en frío de filtración por membrana de baja temperatura y llenado aséptico para reemplazar los procesos tradicionales de esterilización por llenado y calentamiento para producir cerveza de barril, haciendo cerveza de barril embotellada. Se introdujo la cerveza con una vida útil más larga.
Enciclopedia Baidu - Cerveza de barril