Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Puedo comer carne de mentón de cerdo?

¿Puedo comer carne de mentón de cerdo?

Se puede comer.

La carne del mentón de cerdo es comestible. La carne de la barbilla de cerdo es tierna, ligeramente crujiente, magra y grasa, y tiene buen sabor. Además, la carne del mentón de cerdo está compuesta principalmente por corteza, que es muy activa y es carne viva que contiene una gran cantidad de colágeno.