¿Cómo hacer guiso de cerdo con champiñones?
Ingrediente principal 6, 7, carne de cerdo.
Condimentos, jengibre, azúcar, sal
Pasos de elaboración:
1. Lavar el cerdo y cortarlo en cubos del tamaño adecuado. Corta la cebolla y el jengibre en rodajas y reserva. Lavar un plato de champiñones y reservar.
2. Hervir el agua, poner la carne de cerdo picada en el agua caliente y tirar el agua.
3. Calentar el wok, añadir el aceite y el azúcar. Cuando se haya derretido todo el azúcar, agregue la carne de cerdo y saltee hasta que adquiera un bonito color marrón rojizo, luego sirva.
4. Coloque la carne de cerdo lujuriosa en la olla, vierta agua hirviendo para cubrir ligeramente la carne de cerdo, agregue la cebolla rallada y el jengibre y ponga el condimento de trece especias de Wang Shouyi en dos bolsas.
5. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
6. Añade los champiñones y la sal y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
Nutrición dietética:
Las propiedades nutricionales de las setas shiitake, bajas en grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y vitaminas, las setas shiitake contienen un tipo de maltol que falta en las verduras comunes, que Se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales; la terapia dietética con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre y prevenir enfermedades como la diabetes. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también pueden tratar la hepatitis infecciosa, la neuritis y la indigestión.
La carne de cerdo también proporciona hemo y cisteína, que promueve la absorción de hierro y puede mejorar la deficiencia de hierro; sin embargo, tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; Contenido de colesterol en la carne de cerdo. Las personas obesas y aquellas con niveles elevados de lípidos en sangre no deberían comer más.