Cómo saltear brotes de frijol mungo con carne magra
Ingredientes: 250 gramos de brotes de frijol mungo, 50 gramos de carne magra de cerdo, cantidad adecuada de salsa de soja, sal, jengibre rallado, vino de cocina y aceite vegetal.
Cómo sofreír los brotes de frijol mungo con carne
1 Lavar y escurrir los brotes de frijol mungo.
2. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega las rodajas de carne y sofríe.
4. Cuando la carne de la olla cambie de color, añade los brotes de frijol mungo.
5. A continuación añadimos un poco de salsa de soja y vino de cocción y sofreímos rápidamente.
6. Añade sal al freír hasta que esté medio cocido. Saltear y servir.
Practicar habilidades
1. Después de cocinar los brotes de frijol mungo, sofríelos rápidamente y agrega un poco de vinagre para conservar el agua y la vitamina C. El sabor será bueno;
2. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría y conviene añadir un poco de jengibre al cocinarlos para neutralizar su carácter frío, lo que los hace muy adecuados para el consumo en verano;
Pollo y frijol mungo Los brotes se pueden comer juntos: el pollo y los brotes de frijol mungo pueden reducir las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión.
Los hongos Enoki y los brotes de frijol mungo se pueden comer juntos: Los hongos Enoki y los brotes de frijol mungo tienen el efecto de eliminar el calor y desinfectar, y se utilizan para prevenir el golpe de calor y la enteritis.
Los frijoles mungos son famosos por eliminar el calor y desintoxicar. Los frijoles mungo tienen un sabor dulce, son frescos por naturaleza y no son tóxicos. Entra en el meridiano del estómago. Tiene los efectos de aliviar el calor del verano y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar y diuresis.
Hay muchas formas de comer frijoles mungo. Hacer sopa de frijol mungo, hacer pasta de frijol mungo o cocinar arroz de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo tienen el mismo contenido nutricional que los frijoles mungo. No solo son ricos en nutrientes, sino que también contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Tienen un sabor refrescante y se pueden comer fríos o fritos. Es un gran plato para el verano.