¿Puede una olla arrocera usar harina para hacer costillas de cerdo al vapor?
Cómo hacer arroz con costillas de cerdo
Una libra de costillas de cerdo (tome 500 g como ejemplo), picar en trozos pequeños, remojar en agua durante 15 minutos, dejar que la sangre se riegue por completo. remojar, verter el agua, escurrir. (Puedes evitar el escaldado en este paso)
2. Prepara media cucharada de tempeh, 1 cucharada de salsa de soja y corta la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo fino.
3. Pon las costillas en un recipiente grande, añade media cucharada de tempeh, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vino de cocción y 1 cucharada de aceite (aceite licuado, aceite de maní, manteca de cerdo, se puede usar cualquier tipo) agarrarlo uniformemente con las manos. Marinar durante 15 a 20 minutos.
4. Añade una cucharada de almidón (tanto el almidón de maíz como el de boniato son aceptables) y mezcla bien.
5. Por último añade un puñado de cebolla picada, jengibre y ajo, sigue removiendo uniformemente, luego ponlo en un bol grande, pon agua en la olla a hervir, coloca la vaporera, pon la olla. Coloque un tazón grande con las costillas en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.
6. También puedes poner las costillas en un plato, ponerlas en la vaporera de la arrocera y cocinarlas al vapor mientras se cocinan.
7. Después de lavar el arroz en la arrocera, añade menos del doble de cantidad de agua, ponle la vaporera, tápala, pulsa el botón "cocinar" y se hará automáticamente. Se cuece el arroz y se cuecen las costillas al vapor, lo cual es más conveniente.
8. De la olla salen costillas de cerdo al vapor con aroma a frijoles negros, llenando la habitación de fragancia, abriendo el apetito y haciéndote la boca agua. Verás, es muy simple, no complicado. Divida las costillas de cerdo al vapor en seis porciones. El costo por porción es de aproximadamente 2 a 25 yuanes.
9. Prepara un plato, pon el arroz en el bol, presiónalo, luego viértelo en el plato, pon unas costillas al lado y toma unas cucharadas de tofu estofado cocido o frijoles hervidos. . Verduras verdes, ¡eso es aún mejor! De hecho, el tofu estofado también es muy sencillo. Primero corte medio kilo de tofu en cubos pequeños, ponga medio tazón de agua en la olla y deje hervir. Vierta una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite. . Después de hervir nuevamente, agregue los cubos de tofu y un poco de carne picada y cocine por unos 5-7 minutos, luego revuelva con 1 cucharada de almidón y 2 cucharadas de agua, viértalo sobre el tofu, empújelo unas cuantas veces y espolvoréelo. Fácil, barato y delicioso.
10. El método que presenté es simple y ahorra combustible. Se cuece al vapor o se hierve. Es una forma más saludable de comer y el coste de cada almuerzo no superará los 3 yuanes. Es fragante y nutritivo, con una carne y una verdura, y una combinación razonable.
Consejos
Cuando digo una cucharada, me refiero a una cucharada. Lo anterior es la proporción para seis personas.
Método 2
Costillas de cerdo al vapor en olla arrocera
A menudo es difícil cocinar cuando uno trabaja afuera y no es fácil hacerlo solo. A mucha gente le gusta comer comida rápida. Aquí, basado en mi propia experiencia, me gustaría compartir con ustedes algunos métodos de cocinar con una olla arrocera, que consiste en usar la olla arrocera para cocinar al vapor las verduras al mismo tiempo, y cuando el arroz esté cocido, las verduras estarán listas. para comer.
Hoy les presentaré cómo hacer costillas de cerdo al vapor en una olla arrocera. El método es sencillo pero sabe muy bien.
Lavar las costillas frescas, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, jengibre y tempeh, luego mezclar bien y dejar marinar durante más de 10 minutos.
Lavar las costillas frescas, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, jengibre y tempeh, luego mezclar bien y dejar marinar durante más de 10 minutos.
Cuando la arrocera se dispare, agrega las cebolletas picadas que preparaste anteriormente, tápala nuevamente y ábrela nuevamente después de un minuto. Las costillas están listas para asar. Cuando el arroz esté listo, podrás comerlo.
En la era actual de rápido desarrollo, muchas personas no están dispuestas a cocinar solas, pero aún quieren comer comidas limpias y deliciosas, por lo que cocinar solo es lo más confiable. Por eso hoy te enseñaré cómo hacer unas costillas de cerdo al vapor sencillas y rápidas con arroz glutinoso en hojas de loto.
Comida
500g primera fila
250g de arroz glutinoso
1 hoja de loto seca grande
Jengibre 1 pequeña pieza
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de licor chino
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo
Método/pasos
Picar la las costillas en trozos pequeños y ponerlas en remojo durante una hora, cambiar el agua varias veces para quitar la sangre.
Recoger las costillas y escurrir el agua. Agregue el jengibre picado, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la sal, el vino blanco y la pimienta, mezcle bien y deje marinar durante una o dos horas. Lo mariné con anticipación por la noche. Sabrá mejor después de marinarlo durante mucho tiempo. Hojas de loto secas, remojadas durante la noche anterior.
Remojar el arroz glutinoso durante dos horas, escurrir el agua, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien.
Coloca las hojas de loto remojadas en la rejilla humeante de la arrocera. Utilicé hojas de loto secas, y no un trozo entero, sino varios trozos pequeños juntos.
Primero extiende una fina capa de arroz glutinoso sobre la hoja de loto, luego enrolla cada tendón en el arroz glutinoso y alinéalo en una fila. Finalmente se deja un poco de arroz glutinoso y se reparte uniformemente sobre las costillas.
Llena la arrocera con media olla de agua, coloca el cestillo vaporizador, presiona el botón "cocinar" y cocina al vapor durante 1 hora aproximadamente. Sácalo y espolvorea con cebolla verde picada.