Ejercicio de donut

Sencillo, suave y dulce: ¡el segundo donut exitoso! ¡Rico, dulce y delicioso!

Comida

300 g de harina, 4 g de levadura en polvo, 25 g de azúcar glass, 1 huevo, 150 g de leche tibia, 10 g de aceite de cocina, cubrir con la cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

1. Revuelva uniformemente la levadura de leche en polvo tibia.

2. Huevos de azúcar en polvo con harina, revuelva uniformemente, leche con levadura al 10%, revuelva hasta que esté floculante.

3. Añade aceite de cocina, amasa hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

4. Sacar la masa fermentada, desinflar la masa, amasarla en tiras largas, cortarla en 8-10 trozos, formar bolitas, presionar para formar tortas redondas, cubrir con film transparente durante 10 minutos.

5. Usa tus dedos para hacer un agujero en la masa y agítala en el sentido de las agujas del reloj hasta que el agujero en el medio sea dos veces más grande que tu dedo.

6. Vierte aceite en la sartén, pon el aceite a fuego medio, agrega la masa de donut, voltéala hasta que ambos lados estén dorados y cubre el donut con azúcar mientras esté caliente.