La auténtica forma de preparar un exclusivo pescado con judías negras y cómo hacerlo delicioso.

Detalles de los ingredientes: 600 g de carpa, 30 g de tempeh, 25 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja, 5 g de sal refinada, 5 g de azúcar, la cantidad adecuada de cebolla verde, la cantidad adecuada de ajo, la cantidad adecuada de jengibre, 1 pieza de anís estrellado, 1 pieza de Sichuan granos de pimienta.

Pasos para hacer pescado de frijoles negros

1

Retirar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa fresca, lavarlos y marinarlos con vino de cocción. y sal durante 10 minutos.

2

Prepara la cebolla, el jengibre, el ajo y el tempeh.

Tres

Calentar el aceite en la olla y añadir el pescado.

Cuatro

Freír hasta que estén dorados por ambos lados, sacar.

五

Dejar el aceite en la olla y sofreír el tempeh.

Seis

Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.

Siete

Añadir la salsa de soja, el azúcar, el vino y la sal.

Ocho

Verter agua y llevar a ebullición.

Nueve

Llevar a ebullición el pescado, reducir a fuego lento y calentar hasta que la sopa se seque.

Consejos: Ponle menos salsa de soja y azúcar, así no obtendrás el sabor dulce después de cocinar.