Varias formas de comer jengibre
1. Gachas de jengibre
Las gachas de jengibre son unas gachas de arroz con jengibre como materia prima principal y arroz o cereales integrales. Corta el jengibre en tiras. Pon agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue el jengibre rallado y el mijo. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
2. Jengibre rallado salteado con azúcar moreno
Lavar el jengibre y cortarlo en tiras finas. Coloca el azúcar moreno y una pequeña cantidad de agua en un wok limpio y sin aceite y disuelve el azúcar moreno. Agrega el jengibre rallado, sofríe a fuego medio hasta que el jugo de azúcar burbujee, luego baja el fuego y sofríe.
3. Remojar el jengibre en vinagre
Corta el jengibre en rodajas y colócalo en un recipiente con cierre hermético sin aceite ni agua. Vierta el vinagre, el vinagre no debe exceder las rodajas de jengibre y el frasco no debe estar demasiado lleno. Cubra y refrigere por 3 días.
4. Té de jengibre y azufaifo
El té de jengibre y azufaifo con azúcar moreno se debe beber antes del mediodía todos los días. La frecuencia de consumo de alcohol debe ajustarse de forma flexible según el clima y su propia condición física.
5. Huevos con vinagre de jengibre
Lavar los huevos de codorniz, ponerlos en una olla con agua fría, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Después de cocinar, pelar las cáscaras de los huevos, enjuagar y reservar. Lavar y cortar en rodajas el jengibre, añadir un poco de aceite al wok y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.
6. Té Jiangmi
El wok debe estar sin agua ni aceite. Vierte el arroz y sofríe hasta que no quede vapor. Vierta el jengibre rallado y saltee a fuego lento. Cuando el jengibre rallado y el arroz están ligeramente quemados, se vuelven de color naranja claro y se puede oler el aroma. Dejar enfriar y colocar en un frasco para su uso posterior.