Notas varias de Zhuhai (53) - Dos anécdotas interesantes sobre el consumo de pez globo
En Guangdong, las personas que invitan a comer o beber suelen ir a restaurantes y rara vez invitan a comer a casa. Además, los invitados cantoneses también están muy de moda. Si invitas a una sola persona a cenar, muchas veces te acompañará un gran número de personas. En ese momento, a menudo me invitaban a ser invitados. Debido a que acababa de cambiar mi entorno de trabajo y de vida y estaba tratando de formar mi propio círculo de amigos, estaba feliz de ser invitados.
Como dice el refrán, comer, beber y divertirse no tienen fin. Hoy me gustaría compartir con vosotros dos datos interesantes sobre el consumo de pescado globo.
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El pez globo es famoso en todo el mundo por su delicioso sabor; se sabe en todo el mundo que el pez globo es altamente tóxico. Debía ser un viernes por la tarde. Un amigo se acercó a mi escritorio y me dijo misteriosa y tranquilamente: "No te vayas después del trabajo, comamos pez globo". No es necesario ir a clase porque otros profesores ya lo habían hecho. Las clases se han ajustado. Entonces, después de salir del trabajo, me senté en una silla a fumar un cigarrillo y leer el periódico, esperando que este tipo me recogiera.
En aquella época conocía el pescado globo, pero no lo comía y no había muchos restaurantes que lo comieran. En Guangdong, el pez globo se llama "Chicken Pao" y en lengua vernácula se llama "Pechuga de pollo". Este tipo de cosas entre mariscos y mariscos parece muy misterioso, como si los restaurantes no pudieran venderlos al público y los clientes habituales no pudieran comerlos.
Además de mí, había otras cuatro personas en la furgoneta de Jinbei, a todas las cuales conocía, pero que aún no conocía. En el camino, un coche lleno de gente estaba en silencio, no tan ruidoso como suele ocurrir cuando se va a tomar una copa. Tentativamente le pregunté a mi amigo en el asiento del conductor dónde quería comer. Este tipo acaba de decir: lo sabrás cuando llegues allí. Resultó que no era él quien nos atendía, sino otra persona que lo atendía y nos llevó con él. La furgoneta giró en un antiguo callejón de la ciudad vieja y se detuvo bajo un gran árbol de higuera.
Miré los oscuros árboles de higuera y el callejón oscuro, y seguí a la gente fuera del auto confundido. Tan pronto como me mantuve firme, escuché al tipo gritarle al conductor que era mucho mayor que él. nosotros en el asiento del conductor: "Lao Du, espera en el auto, no apagues el motor, ¡no te vayas!" Al ver nuestra vergüenza, explicó: "Por las dudas, por las dudas, pídele que lo haga". ven a cenar." Pensé para mis adentros: ¿No es eso sólo un experimento con nosotros? Lo seguí y le pregunté si todavía era demasiado tarde para ir al hospital si estaba envenenado. De hecho, este tipo me respondió: "¡Por lo general, es demasiado tarde!". Como resultado, en la habitación luminosa donde la mesa del comedor, las sillas y los taburetes estaban todos deteriorados, excepto ese amigo, todos estábamos estupefactos. y silencioso. En mi memoria, el cliente era propietario de un negocio de materiales de construcción. Charló en voz alta con mi amigo, elogiando la delicia y el efecto afrodisíaco del pez globo, y dijo que solo ganó más de cinco libras después de usarlo durante una semana. Al ver que estábamos en silencio, nos dio un cigarrillo a cada uno y dijo respetuosamente: "No se preocupen, este chef es un maestro del pez globo. Puede hacer de todo, desde matar peces hasta cocinar solo". Lo ha comido varias veces. Luego, me encendió un cigarrillo y dijo: "El veneno del pez globo está en el hígado y en la sangre. La carne no es venenosa. Siempre que se mate limpiamente, estará bien. Después de una pausa, dijo: "Comeré primero. Si quieres que te envenenen, me envenenarán a mí primero". Al ver a todos los invitados haciendo esto, nos relajamos y bromeamos: "No le tengo miedo a la muerte. Comeré contigo". Primero." Con una sonrisa, se sirvió el primer plato: sopa de pez globo. .
Cuando un extremo de la gran olla de barro humeante entró en la habitación, un olor a pescado le pareció familiar y especial. Parecía que todos no podían evitar respirar unas cuantas veces por la nariz. Luego, sin la ayuda del camarero, el jefe que me invitó a comer primero llenó un plato de sopa de pescado blanco lechoso y se lo bebió. Me levanté queriendo cumplir mi promesa de comer con él. Justo cuando estaba a punto de servir sopa, mi hermano la mantuvo presionada en silencio. Como resultado, siete u ocho personas en la mesa contuvieron la respiración para ver a una persona comer y beber. Ese plato de sopa de pez globo debe estar delicioso.
No sé si se trata de un retraso deliberado o si este tipo está tentando deliberadamente nuestro apetito. Al hermano le tomó cinco o seis minutos terminar el plato de carne de pez globo y sopa. Lo siguiente es simple, no hace falta decir que todos lo ponen en el tazón y todos tienen que comer más de dos tazones. Luego comencé a beber, seguido de pescado globo al vapor y cazuela de jengibre y cebollín. No diré lo delicioso y divertido que era. De todos modos, todos terminaron de beber y luego recordé que había alguien en el auto esperando para llevarnos al hospital. Después de otra carcajada, corrí rápidamente hacia el gran árbol de higuera y le pedí al conductor llamado Lao Du que subiera las escaleras.
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En aquel entonces, acompañé a un hermano e invité al líder a comer pescado globo en la casa de Tang. El restaurante es un negocio de pez globo abierto, con todas las mesas en el tejado de una casa en ruinas.
Era un día de "quema de costado". Como el líder no había llegado, no nos atrevimos a comer primero, así que tuvimos que charlar hasta que terminamos los dos platos de maní en la mesa y llegó el líder.
El hermano que nos invitó a cenar trajo consigo a una hermosa mujer. Esta hermosa mujer es muy tranquila. Ella no participó en nuestra conversación, ni comió maní, solo sonrió y "rellenó" nuestra agua. Después de que llegó el líder, la propietaria del restaurante personalmente nos preparó la primera olla. Después de unos minutos, cada uno de nosotros recibió un plato de pez globo sin sopa, pedimos salsa de soja y comenzamos a probar la delicia. Recuerdo muy claramente que tan pronto como me metí un trozo de carne de pez globo en la boca, la hermosa mujer en diagonal frente a mí de repente cayó sobre el plato sobre la mesa.
En este momento, es difícil describir con palabras la caótica escena. Solo recuerdo que inconscientemente comí más tarde que los demás. Cuando la belleza cayó, mi trozo de carne de globo todavía estaba en su boca. La primera reacción que mi cerebro ordenó conscientemente fue "venenosa", y la primera acción fue escupir el trozo de carne que tenía en la boca nuevamente en el cuenco. Luego, toda la azotea se llenó con siete u ocho mesas de comensales, y era un caos. Cuando la asustada jefa nos pidió que lleváramos a la belleza al auto y fuéramos directamente al hospital, volví arriba con miedo. De repente recordé que varias personas en la misma mesa, incluido el jefe, ya habían comido más de la mitad. del cuenco. Ayudé al hermano a saludar a todos para que se sentaran y les dije: "Todo debería estar bien, todos estamos bien". Luego, con valentía, puse la carne de pescado globo recién asada en un plato pequeño y pedí el condimento. Con valentía me lo metí en la boca y lo mastiqué.
La próxima historia debería ser el clímax de hoy. Justo cuando estaba animando a mis líderes y amigos a seguir probando las delicias del pez globo, sonó el tesoro en mi bolsillo (el teléfono móvil en ese momento). Por teléfono, el amigo que me invitó a cenar me dijo emocionado: "Viejo Wu, apúrate y cena con el líder. No hay problema con el pez globo. Esta tonta tiene hipoglucemia y está bien". Descubrí que cuando el auto llegó al hospital, el hospital me empujó en una camilla. Llegué a la puerta de urgencias. La bella mujer tendida en la camilla se despertó. Cuando se enteró de que se había desmayado y la enviaron al hospital, incluso sonrió y les dijo a todos: "Lo siento, tengo un nivel bajo de azúcar en la sangre. Resultó que había estado esperando al líder durante demasiado tiempo". La belleza con nivel bajo de azúcar en la sangre bajó la cabeza y tomó el primer bocado de pez globo. Se desmayó, pero ninguno de nosotros notó que no comió un bocado, así que pensamos que se desmayó porque comió pescado globo.
La idea tradicional de que el pez globo es venenoso y la primera reacción al envenenamiento nos asustaron a todos, incluso a la experimentada jefa. Esa noche, en el tejado de la casa destartalada, tras una falsa alarma, agachamos el estómago y comimos mucho. No sé cuántas libras de pez globo comimos. De todos modos, todos estaban muy borrachos, especialmente el líder, a quien algunos de nosotros convencimos para que fuera muy respetuoso.