¿Cómo cocinar las tripas de cerdo hasta que estén tiernas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las tripas de cerdo?
El intestino grueso del cerdo es relativamente duro y no es fácil de freír. Por eso, se suele cocinar y comer, o hervir un rato y luego freír. Entonces, en circunstancias normales, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar los intestinos de cerdo? ¿Cómo cocinar tripas de cerdo?
¿Cómo cocinar la tripa de cerdo hasta que esté tierna Método 1
Ingredientes: tripa de cerdo, vinagre, sal, agua, cebolla, jengibre, vino
Preparación :
1. Lavar el intestino grueso del cerdo;
2. Aplicar vinagre y un poco de sal por dentro y por fuera para eliminar mocos y suciedad.
3. Después de enjuagar, ponerlo en una olla con agua hirviendo, agregar la cebolla, el jengibre y el vino, cocinar hasta que esté cocido y luego retirar.
Método 2
Ingredientes: 1500g de intestino de cerdo, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de vinagre
Pasos:
1. Limpiar las tripas del cerdo con vinagre y sal, escaldarlas en agua caliente, añadir suficiente agua y añadir el vino de cocción, el jengibre y el anís estrellado. Llevar a ebullición a fuego alto.
2. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue la cantidad adecuada de sal.
4. Colócala en la arrocera y tápala durante 1 hora, y estará lista.
5. Utiliza tijeras para cortar en secciones.
Consejos: La clave de este plato es cocinarlo bien.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las tripas de cerdo?
Si quieres que las tripas de cerdo se pudran más, remójalas en agua durante más tiempo antes de cocinarlas, y pon la olla en agua fría y agregue un poco de álcali. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante una hora y media hasta que los bollos estén crujientes. Si es más rápido utilizar sopa vieja, también puedes agregar una cucharada o dos de aceite de carne sin sopa vieja. O ponerlo en una olla con agua limpia y hervir por 20 minutos, luego sacarlo, sofreír la cebolla de verdeo y el jengibre con un poco de aceite, luego agregar el agua y llevar a ebullición, luego cocinarlo. a fuego medio durante 20 minutos.
Receta de intestino grueso de cerdo: intestino grueso a la pimienta
Ingredientes: pimienta, intestino grueso, vino de cocción, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite, jengibre, ajo.
Método:
1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
2. Añadimos el intestino grueso y sofreímos un rato, después añadimos el vino de cocción y la salsa de soja.
3. Añade el pimiento y continúa sofriendo a fuego alto.
4. Añade un poco de agua hirviendo, tapa y cocina a fuego medio durante 2 minutos.
5. Añade un poco de sal y glutamato monosódico al gusto, reduce el jugo a fuego alto y retira de la olla.
Intestino grueso salteado con jengibre rallado
Ingredientes: Materiales: 300 gramos de intestino de cerdo, 5 rodajas de jengibre, 2 trozos de ajo, 1 pimiento rojo, condimentos: Ingredientes A : 1 hora de esencia de vinagre y pasta de soja 1/2 cucharadita de pollo fresco en polvo
Preparación:
1. Lavar todos los ingredientes. Cortar el intestino grueso en trozos y triturar el jengibre; quitarle los tallos y las semillas al pimiento rojo, pelarlo y cortarlo en rodajas y reservar.
2. Vierte 1 cucharada de aceite en la olla y caliéntalo. Agrega el intestino grueso y sofríe agrega las rodajas de ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el jengibre rallado, el pimiento rojo rallado y. ingrediente A y saltee hasta que esté medio uniforme.
Grupo de alimentación
La mayoría de las personas pueden comerlo
1. Adecuado para personas con enfermedades del intestino grueso, como hemorroides, sangre en las heces y prolapso; Adecuado para personas con micción frecuente.
2. Evite comer durante un resfriado; debido a su naturaleza fría, también está contraindicado en personas con deficiencia de bazo y heces blandas.