Dieta del rábano blanco
Rodajas de rábano agrio
Ingredientes: 250 gramos de rábano blanco, lo mejor es vinagre de arroz. Pimienta, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar y cortar el rábano en rodajas pequeñas, añadir un poco de pimienta y sal, remojar en vinagre de arroz durante 4 horas y rociar con aceite de sésamo al comer.
Sopa de rábano blanco
Ingredientes: 250g de rábano rojo y blanco, 10g de jengibre, sal, glutamato monosódico.
Elaboración: Cortar los rábanos rojos y blancos en trozos, añadir las rodajas de jengibre y hervir en agua hasta que estén cocidos. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Sopa de carpa cruzada con rábano rallado en leche
Ingredientes: 2 carpas crucianas vivas, 150 gramos de rábano blanco, 100 gramos de sopa de leche. Cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocina, glutamato monosódico, sal refinada, manteca de cerdo, jugo de jengibre, brotes de soja y aceite de pimienta.
Práctica:
1. Retirar las escamas, branquias, aletas, órganos internos y aletas del carpa cruciana cortar con un cuchillo cada 5 cm de ancho en ambos lados del pescado; lavar el rábano blanco, pelarlo y desmenuzarlo; lavar los brotes de soja y quitarle las hojas tiernas.
2. Calienta la olla a fuego alto, calienta el aceite, agrega la cebolla y el jengibre picado y vierte la sopa de leche en la olla. Al mismo tiempo, remoje la carpa cruciana en agua hirviendo en otra olla, luego transfiérala a la olla de sopa, déjela hervir primero y luego cocine a fuego lento. En este momento, remoje bien el rábano rallado en agua hirviendo, escurra el agua, póngalo en la olla y cocine a fuego lento con el pescado, agregue sal, glutamato monosódico y jugo de jengibre al gusto, espolvoree con aceite de pimienta y póngalo en una sopa. tazón y espolvoree con brotes de soja.
Sopa de castañas, hongos de las nieves y zanahoria
Ingredientes: 250 gramos de mijo, 25 gramos de hongo blanco, 30 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de carne de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar todos los ingredientes, cortar las zanahorias en rodajas, quitarles los tallos del hongo de las nieves y finalmente blanquear el cerdo y reservar.
2. Hervir la mayor parte del agua de la olla y añadir todos los ingredientes. Cuando el agua vuelva a hervir, pasar a fuego medio y cocinar durante unas dos horas.