¿Cómo hacer carne de cerdo, repollo y puré de patatas?
Magro de cerdo (o panceta de cerdo) cebolla
Repollo ajo
Sal de patata
Chubang salsa de soja salsa estofada aceite de cocina
Agua
¿Cómo hacer carne de cerdo, repollo y puré de patatas?
Lavar todos los ingredientes, cortar las patatas en trozos pequeños, cortar los tallos de la col china en trozos pequeños y cortar las hojas en trozos un poco más grandes. Cortar la carne magra. Picar la cebolla y el ajo.
Añade aceite de cocina en una sartén a fuego medio (tú mismo puedes controlar el fuego), añade la carne magra y sofríe hasta que el color se vuelva blanco. (Para la panceta de cerdo, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina y saltee hasta que la panceta de cerdo esté fragante). Agregue las cebollas verdes y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los cubos de papa y saltee hasta que estén fragantes.
Al mismo tiempo, sofreír con salsa de soja.
Una vez que salga la salsa de soja, añadir una pequeña cantidad de salsa estofada y sofreír.
Basta con echar agua hirviendo y enjuagar las patatas. (No importa si hay demasiada agua. Solo usa el fuego para reducir el jugo cuando sale de la olla). Agrega sal y sofríe uniformemente. Tapa la olla y cocina las patatas hasta que estén listas para picar con palillos. En este momento, puedes agregar más agua cuando haya menos agua. Yo agregué el mío.
Poner la col china sobre las patatas, no remover, tapar la olla y esperar a que la col china esté ligeramente podrida. Revuelva las papas y el repollo chino unas cuantas veces, luego use una cuchara para convertir las papas en puré de papas (no las retuerza demasiado, una rebanada también quedará bien). Revuelva uniformemente con el repollo chino (si lo hay). demasiada agua, puedes subir el fuego para reducir el jugo). Entonces estará listo para cocinar.
Consejos
Yo uso salsa de soja súper rica, que queda súper deliciosa a la hora de cocinar.
Este plato está bien sin carne, pero creo que sabe mejor con manteca. No se recomienda sustituir otras carnes. Puedes añadir tantas verduras y patatas como quieras.
Creo que además de ser estricto con la cantidad de horneado, puedes jugar con él tú mismo. Cuanto más hagas, más podrás dominar la cantidad.