Ilustración de cómo hacer hamburguesas de carne.
La hamburguesa de ternera es un alimento habitual en nuestras vidas. Huele delicioso, crujiente por fuera y tierna y ligeramente picante por dentro. Las hamburguesas de ternera, también conocidas como "empanadas de ternera de las mil capas", tienen una historia de más de 1.200 años.
Preparación de ingredientes:
Carne de res, harina, agua tibia, aceite de cocina.
Pasos para hacer hamburguesas de carne:
Lavar 1 trozo de carne y cortar la fascia.
Cortar la carne en trozos pequeños y luego picarla.
3 Lavar las cebolletas, coger las cebolletas picadas, pelarlas y picar el jengibre.
4 Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, pimienta, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite de cocina y cebolla verde picada y jengibre al relleno de carne, mezcle bien y agregue una cantidad adecuada de agua con pimienta. , revuelva hasta que espese y deje marinar durante 15 minutos.
5. Vierta agua tibia en la harina, revuelva varias veces y amase hasta obtener una masa suave con las manos.
6 Envolver en film transparente y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
7 Dividir la masa en porciones pequeñas y enrollar formando discos.
8 Coge una cantidad adecuada de relleno de carne y extiéndela sobre la masa.
9 Recoger la masa y sellarla.
10 Presiona ligeramente la masa hasta formar un pastel, espolvorea con harina y usa un rodillo para presionarla hacia adelante y hacia atrás hasta que quede fina. Atrévete (presiona ligeramente y no exprimas la carne)
11 Enróllala hasta obtener un cuerpo fino y uniforme de color verde, vierte un poco de aceite en la olla, caliéntala al 50% a fuego medio y luego agrega el pan a fuego lento y tapar Tapar la olla y cocinar.
Se pueden asar 12 y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
13 Sacar y cortar en trozos para su consumo.
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