La olla arrocera es muy buena para cocinar pollo.

Pollo y arroz estofados de Huangmao Zheng Qi

1. Remojar 10 champiñones secos en agua fría hasta que estén tiernos, cortarlos en dos trozos, reservar el agua de los champiñones y retirar 1; trozo de tierra como frijoles Pelar y cortar en trozos lavar 1 pimiento verde, quitarles los tallos y las semillas y cortar en trozos lavar 2 muslos de pollo enteros y cortar en trozos pequeños, blanquear en una olla con agua fría, quitarles la espuma; , y reservar.

2. Ponga los muslos de pollo y los hongos shiitake secos remojados en la arrocera, vierta el agua de los champiñones hasta cubrir los muslos de pollo, agregue 2 anís estrellado, 10 granos de pimienta, 5 rodajas de jengibre y cebolla verde, y luego vierta 1 Agregue una cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura y un poco de azúcar de roca, cierre la tapa y presione el botón de cocción.

3. Cuando cocine durante unos 40 minutos, abra la tapa y agregue los cubitos de papa y los cubitos de pimiento verde, cierre la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos.

4. Abra la tapa y sirva, ¡el pollo estofado en la olla arrocera está listo!