¿La caña de azúcar es una verdura, una fruta, un grano o algún otro tipo?

Fruta.

La caña de azúcar es uno de los frutos de invierno y la única planta de tallo entre los frutos. Por su dulzor, jugosidad, pulpa dulce y alto contenido en azúcar, se le llama "almacén de agua azucarada".

La caña de azúcar es una fruta con un alto contenido de fibra cruda que no solo puede hidratar y proteger la garganta, sino que masticar más caña de azúcar equivale a limpiar la boca y, por tanto, desempeña un papel en la protección de los dientes. llamarse "limpiador bucal" ". Como dice el proverbio: "Comer caña de azúcar a principios de invierno no provocará dolor de muelas". Información ampliada

Composición nutricional

Las investigaciones médicas modernas demuestran que la caña de azúcar es rica en azúcar y agua, además, también contiene diversas vitaminas, grasas, proteínas, etc. Beneficioso para el metabolismo humano. Ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias. La caña de azúcar no sólo aporta dulzura a los alimentos, sino que también aporta los nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano.

Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, asparagina, ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina, valina, leucina, y este aminoácido, lisina, ácido hidroxibutírico, glutamina, prolina, tirosina, cistina, fenilalanina, ácido γ-aminobutírico y otros aminoácidos;

Ácidos orgánicos como ácido fumárico, ácido succínico, ácido glicólico, ácido málico, ácido cítrico, ácido oxálico y vitaminas B1, B2, B6 y C. El jugo que contiene el bagazo de caña de azúcar contiene polisacáridos que tienen efectos inhibidores sobre el carcinoma de Ehrlich y el sarcoma 180 en ratones.

People's Daily Online - Hay muchos beneficios de comer caña de azúcar en invierno

Enciclopedia Baidu - Caña de azúcar