¿Cuál es la mejor forma de hacer caballa salada? ¿Cuál es la mejor forma de cocinar caballa salada?
1. Remojar la caballa salada durante una hora antes de comerla, para que no se sienta demasiado salada.
2. Lavar la caballa en salazón, cortarla en rodajas y colocarla en un plato.
3. Cortar el pimiento en aros, picar la cebolla verde y cortar el jengibre en rodajas.
4. Repartir rodajas de jengibre en el fondo del plato.
5. Espolvorear con cebolla verde picada, rociar con aceite de maní y una cucharada de vino de cocción.
6. Espolvorear con granos de pimienta secos.
7. Espolvorear aros de pimiento.
8. Cocine al vapor en la olla durante unos 20 minutos, hasta que el pescado salado esté bien cocido.
9. Al cocinar pescado salado al vapor, puedes verter el agua en el plato.