¿Cómo pelar huevos duros?
Hay muchas formas de comer huevos. Si sumamos todas las delicias que se hacen con huevo, debe haber nada menos que 100 tipos, y cada una de ellas es deliciosa. Aunque hay muchas formas de comer huevos, desde el punto de vista nutricional, todos coinciden en que los huevos cocidos son los más nutritivos, por eso a muchos padres también les gusta cocinar un huevo cocido para sus hijos con un vaso de leche todas las mañanas para obtener la proteína. el día se consumirá.
Hablando de huevos duros, creo que todo el mundo se ha encontrado con un problema difícil, es decir, los huevos duros no son fáciles de pelar, a menudo se pelan junto con la proteína y luego se eligen. Remojarlos en agua fría, pensando que están remojados en agua fría, entonces será fácil despegar. Pero algunos huevos son efectivos y otros no. Esto está relacionado con la frescura de los huevos, por lo que no entraré en detalles hoy. Algunas personas cuecen los huevos crudos y los huevos florecen en la olla. Creo que mucha gente se ha encontrado con estas situaciones, ¿verdad?
De hecho, es muy fácil solucionar el problema de que los huevos duros sean difíciles de pelar. Las personas que lo saben nunca utilizan el remojo en agua fría, porque en realidad no siempre funciona. Hoy, Slim Monkey te enseña un pequeño truco. Una vez cocidos los huevos, la cáscara se caerá con un suave golpe, dejándolos intactos.
Hablemos primero de por qué los huevos duros explotan en la olla antes de cocinarlos. La mayoría de nosotros optaremos por usar agua fría o agua hirviendo para hervir huevos, lo cual en realidad está mal. Cocinar en agua fría puede fácilmente resultar en claras demasiado cocidas mientras que las yemas permanecen crudas. El agua hirviendo en la olla se expande con el calor y se contrae con el frío (especialmente a todos les gusta poner los huevos en el refrigerador. Las claras se expandirán rápidamente cuando entren en contacto con el agua hirviendo, por lo que a menudo florecen en la olla a los pocos minutos de cocinar). . Por lo tanto, es mejor usar agua tibia para hervir la olla, para que la cáscara no se rompa y no se cocine por completo.
Hablemos de bombardeo. De hecho, la inmersión en agua fría puede desempeñar un papel determinado. El principio también es la expansión y contracción térmica. Sin embargo, se ha descubierto que este método sólo funciona con huevos que no están demasiado frescos. Este método suele fallar si acaba de comprar huevos frescos. Aún no he descubierto el motivo específico, así que lo compartiré con ustedes más tarde. Entonces este método no es 100% exitoso.
Entonces, ¿qué puedo hacer para pelarlo fácilmente? Recuerda, simplemente agrega una cucharada de vinagre a la olla mientras se cocinan los huevos, ya que el vinagre no solo ablanda las cáscaras sino que también las descompone. Durante el proceso de ablandamiento, se abrirán algunos poros de la cáscara del huevo para que el interior y el exterior del huevo se calienten de manera uniforme. Al mismo tiempo, una pequeña cantidad de agua entrará a la cáscara del huevo a través de estos poros durante el proceso de cocción. De esta manera, después de cocinar el huevo, la relación entre la cáscara del huevo y la proteína habrá una capa adicional de agua que se separará en el medio, lo que facilitará pelar las cáscaras con un golpe suave.
Es posible que muchas personas no comprendan estos principios y métodos, pero estas son las conclusiones medidas por Shouhou pro. Independientemente de si es factible o no, compartiré con ustedes el método exitoso del experimento y espero que les sea útil. Si tiene algún método o sugerencia mejor, deje un mensaje en el área de comentarios. ¡Un viaje de tres debe tener un maestro! Soy Slim Monkey y sigo a Slim Monkey Kitchen. Compartiré contigo varias recetas de comida y consejos todos los días para tu referencia. ¡Nos vemos mañana!