¿Cuál es más salada, la salsa de soja o la salsa de soja ligera?

En comparación con las dos salsas de soja en términos de sabor y uso, la salsa de soja es un poco salada.

1. Sabor: La salsa de soja ligera suele tener un sabor salado y cierto sabor a umami. Es adecuada para platos que requieren un fuerte sabor salado, como salteados, platos fríos, etc. El sabor de la salsa de soja es relativamente ligero, normalmente ligeramente dulce, y es adecuado para platos que requieren coloración, como cerdo estofado, guiso, etc.

2. Uso: La salsa de soja se utiliza a menudo en la cocina diaria, aderezo para ensaladas, etc. , para aportar sabores salados y umami. La salsa de soja se suele utilizar en platos que requieren coloración, como cerdo estofado, guisos, etc., para aumentar el color y sabor de los platos.