¿Qué es el boniato blanco? Valor nutricional del boniato blanco crudo

Las batatas también se llaman papa fría, jícama y batata blanca. Generalmente la gente come sus rizomas, que tienen raíces en la piel. La pulpa es muy blanca, de textura crujiente y deliciosa. Es ligeramente terroso y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Se cultiva principalmente en las regiones del suroeste y sureste del país, pero menos en el norte. Por lo tanto, los norteños tienden a confundirlo con las batatas y las batatas. Las batatas son dos plantas diferentes.

1. Se puede comer cruda

La pulpa de boniato es crujiente y blanca y se puede comer directamente como fruta, y a la mayoría de la gente le gusta comerla cruda porque es tierna y jugosa. y sabe muy bien crudo cuando se come, es más crujiente y los nutrientes son más fáciles de absorber y utilizar por el cuerpo. Incluso si se prepara en un plato, generalmente se come frío.

2. Beneficios de comerlo crudo

El boniato blanco es rico en proteínas, azúcar, vitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes. Comerlo crudo en verano puede aliviar el calor. , refrescar y calmar la sed. No solo puede prevenir y tratar la presión arterial alta, la arteriosclerosis, mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento y combatir el cáncer, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar el alcoholismo leve. también tiene ciertos efectos en pacientes con alcoholismo crónico.

3. Personas que deben comerlo

En verano, para pacientes con calor estival, resfriados, dolores de cabeza, heces secas, fiebre y sed, se puede comer boniato inmediatamente, que puede Alivia eficazmente los síntomas. Además, si quienes beben demasiado o tienen alcoholismo crónico, también pueden comer algunas batatas crudas con moderación para desintoxicarse. Mezclarlas con un poco de azúcar tendrá un mejor efecto.

4. Personas que no deben comer batatas

Las batatas son de naturaleza fría, por lo que las mujeres no deben comer batatas crudas durante la menstruación, especialmente aquellas con dismenorrea. con cuerpo débil y estómago frío, bazo y estómago débiles. Las personas con constitución fría, como diarrea causada por el resfriado, no deben comer batatas crudas, y las personas con diabetes no deben comer batatas.