Suiza instala frigoríficos en las carreteras para reducir el desperdicio de alimentos

En un esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos, se han instalado refrigeradores en las aceras en Ginebra, Suiza.

Recientemente, apareció una nueva instalación pública en las calles de Ginebra, Suiza: un refrigerador público para comida gratis. El objetivo de estos frigoríficos es facilitar a los restaurantes y hogares el almacenamiento de alimentos inagotables para los ciudadanos que necesitan servirse ellos mismos.

Se informa que actualmente hay 4 refrigeradores de este tipo en las calles de Ginebra, distribuidos cerca de zonas residenciales. Ya sean frutas y verduras sobrantes de un restaurante o pan sobrante de miembros de la familia antes de un viaje de vacaciones, se pueden guardar en estos refrigeradores, lo que reduce el desperdicio de alimentos y ayuda a los necesitados. El proyecto cuenta con el apoyo del gobierno de la ciudad y de varias organizaciones benéficas.

Según el líder del proyecto, el año pasado se instaló el primer frigorífico de carretera de Ginebra. Ese año, * * * se ahorraron 3,2 toneladas de alimentos, y sólo el 3% de los alimentos donados finalmente se desperdiciaron porque nadie los tomó. Por razones de seguridad, estos refrigeradores de acera no aceptan alimentos congelados, loncheras, comidas delicatessen ni alcohol.

Métodos recomendados para reducir el desperdicio de alimentos:

1. Compra y planificación: haga una lista al comprar alimentos, compre según sea necesario y evite comprar en exceso. Comprender la vida útil y los métodos de almacenamiento de los alimentos y planificar adecuadamente el orden de uso de los alimentos.

2. Almacenamiento y conservación: Un almacenamiento adecuado de los alimentos puede alargar su vida útil. Guarde los alimentos a la temperatura y humedad adecuadas y utilice recipientes herméticos o bolsas Ziploc para guardar los restos de comida.

3. Haz un uso racional de las sobras: Utiliza las sobras para tu próxima comida o crea nuevos platos. Puede convertir las verduras sobrantes en sopas o salteados, y el arroz sobrante en arroz frito o gachas.

4. Comparte y dona: Si te sobra comida, puedes compartirla con tus familiares, amigos o vecinos. Los alimentos también se pueden donar a organizaciones benéficas o bancos de alimentos para ayudar a los necesitados.

5. Aprenda a utilizar los alimentos de forma racional: aprenda a utilizar todas las partes de los alimentos, como utilizar cáscaras y tallos de verduras como base de sopa y utilizar cáscaras de frutas para hacer mermelada.