Cómo comer ginkgo
1. Hornear el ginkgo en microondas: (tarda 3 minutos)
Ingredientes: Ginkgo, un poco de sal o pimienta y sal (no permitido).
Método: Ponga de 8 a 10 frutas de ginkgo en un sobre de papel (o envuélvalo con una toalla húmeda), envuélvalo directamente en el sobre sin sellarlo, póngalo en el microondas y caliéntelo durante aproximadamente 1 minuto. Se escuchó un sonido de "pop" y el caparazón se rompió. Al cabo de 1 minuto, la cáscara se agrietará automáticamente, y es muy conveniente pelarla directamente con la mano (si la pulpa no está madura y no es de color amarillo translúcido o verde claro, puedes volver a meterla en el microondas de 30 segundos a 1 minuto, y puedes comerlo cuando esté maduro.)
2. Ginkgo horneado con sal: (tarda 5 minutos)
Ingredientes: un plato pequeño de ginkgo sin cáscara, sal gruesa. o sal y pimienta.
Método: Vierta sal gruesa en el wok y saltee, agregue el ginkgo sin cáscara, saltee hasta que esté completamente cocido (la pulpa se vuelve amarilla y suave, sin núcleo duro), coma mientras está caliente, delicioso y sabroso. .
3. Ginkgo salteado con apio: (tarda 10 minutos)
Ingredientes: Un puñado de ginkgo pelado, 200 gramos de apio, 1 cucharada de aceite vegetal, un poco seco. ají, 1 cucharada de sal, glutamato monosódico, azúcar, ajo picado.
Preparación: Lavar y cortar el apio en gajos, ponerlo en agua hirviendo junto con el ginkgo durante 2 minutos, sacarlo, espolvorear un poco de sal y mezclar bien al gusto. Cortar las zanahorias. Sofreír el ajo picado y el ají seco, agregar el apio y el ginkgo, agregar sal y azúcar, sofreír a fuego alto durante 1 minuto y sazonar con glutamato monosódico antes de sacarlo.
4. Filete de pescado al ginkgo: (tarda 20 minutos)
Ingredientes: 100g de filete de pescado deshuesado, 1 ginkgo pelado, un poco de pimiento verde, aceite vegetal, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada. sal, vino de cocina, azúcar, glutamato monosódico, ajo picado.
Preparación: Cortar el apio en dados, blanquear las nueces de ginkgo y reservar. Cortar los filetes de pescado deshuesados en trozos pequeños, añadir almidón, vino de cocción y un poco de sal y dejar marinar un rato. Calentar el aceite en una sartén, sofreír rápidamente los trozos de pescado salado hasta que estén medio cocidos y reservar. Poner el ajo picado en una sartén con aceite caliente y sofreír, sofreír el pimiento verde y rojo hasta que se rompa, agregar el apio, el ginkgo, el filete de pescado, la sal, el azúcar, sofreír rápidamente, agregar el glutamato monosódico antes de sacarlo.
5. Agua con azúcar de Ginkgo y Tremella: (tarda 30 minutos)
Ingredientes: 5 ginkgo, 30 gramos de Tremella, 30 gramos de azúcar de roca vieja de Ganzhiyuan y la cantidad adecuada de agua. .
Método: Remojar el hongo blanco en agua durante 30 minutos, luego quitarle las raíces y cortarlo en pequeños floretes. Pelar el ginkgo, quitarle el núcleo embrionario, verterlo en una olla pequeña con el hongo blanco y el azúcar de roca, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego medio durante 30 minutos hasta que el hongo blanco se vuelva pegajoso.
Además, hay gachas de ginkgo tradicionales, albóndigas de ginkgo, pollo guisado con ginkgo, sopa de costillas de cerdo con ginkgo, sopa de pato con ginkgo y otras formas de comer.