Cómo cocinar gachas de avena Zhuangyuan

1. Lavar el arroz y mezclarlo con un poco de aceite; lavar y triturar el jengibre, lavar y triturar el cilantro

2 Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla; los granos de arroz se hinchen;

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3. Escaldar los intestinos grasos y la panceta de cerdo en agua hirviendo, luego ponerlos en la olla durante 1 hora, luego cortarlos en trozos y reservar <; /p>

4. Retirar los tendones del lomo de cerdo y blanquearlos una vez en agua hirviendo y cortar en trozos pequeños el hígado de cerdo, el corazón de cerdo y el magro de cerdo, lavarlos, agregar jengibre rallado, sal refinada, azúcar blanca y vino de cocción para marinar un poco;

5. Ponga el arroz en la olla de avena, agregue agua a hervir, ponga a fuego medio y cocine por unos 30 minutos;

6. Agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla se reduzca a fuego lento;

7. Revuelva unas cuantas veces cuando se agregue agua hirviendo a la olla y cocine a fuego lento. 20 minutos, luego revuelva continuamente durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso;

8. Agregue todos los ingredientes a la papilla de arroz cocida, sazone con sal y pimienta después de cocinar. Espolvoree con jengibre rallado y cilantro.