Receta integral de morcilla de maíz

Ingredientes

Mudillo de cerdo relleno

Avena de maíz

Chile en polvo, azúcar blanca, vino blanco, pimienta en polvo, almidón de huevo.

1. Ingredientes: 2 trozos de pechuga de pollo, 1/3 de maíz, 1 champiñón, 1 zanahoria, cantidad adecuada de almidón.

2. Prepara los ingredientes con antelación y descongela el pollo.

3. Poner el maíz en la olla de leche y cocinar.

4. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, cortar los champiñones en rodajas y cocinar un rato.

5. Lavar el pollo y cortarlo en cubos.

6. Vierte el pollo, la zanahoria y los champiñones cortados en cubitos en la máquina de complementos alimenticios y añade unas gotas de zumo de limón para desodorizar.

7. Una vez que los elotes se hayan enfriado, pelarlos uno a uno, pelarlos y picarlos.

8. Vierta el maíz y el almidón en el puré de pollo y revuelva uniformemente.

9. Untar el molde con una pequeña cantidad de aceite de nueces para facilitar el desmoldado.

10. Vierte el pollo en la bolsa de papel y corta una abertura de aproximadamente 1 cm.

11. Preparar agua en una vaporera, exprimir la pasta de pollo en el molde y cocer al vapor en la vaporera durante unos 15 minutos.

12. Desmolda las salchichas al vapor y colócalas en un cajón para verduras antes de comerlas lo antes posible.