¿Cómo hacer deliciosos los granos de maíz?
Primero, piñones y maíz
Preparación del material: maíz, zanahoria, guisantes, piñones.
1. Cortar el maíz fresco con un cuchillo, cortar las zanahorias en dados y reservar los guisantes y los piñones.
2. Después de que hierva el agua de la olla, agregar un poco de aceite y sal, agregar los guisantes y cocinar por siete u ocho minutos, retirar y reservar agregar los granos de elote y cocinar por dos o tres minutos. Retirar y reservar. Cortar las cebollas trituradas y reservar.
3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, añade las cebollas verdes picadas y sofríe hasta que estén fragantes. Sofreír las zanahorias cortadas en cubitos uniformemente, agregar los guisantes y los granos de elote y sofreír durante dos minutos.
4. Añade sal y esencia de champiñones al gusto, añade los piñones y sofríe uniformemente.
2. Granos de maíz con chile
Preparación del material: 300 g de maíz fresco, 100 g de pimiento verde, 15 ML de aceite de oliva, 10 granos de pimienta de Sichuan secos, 30 ML de agua, cantidad adecuada de sal.
1. Lavar y escurrir el maíz fresco y reservar. Lavar y picar los pimientos verdes y reservar.
2. Calentar el aceite en la olla al 70%, agregar las rodajas de ajo y los chiles secos y sofreír, luego agregar los granos de elote y sofreír uniformemente, luego agregar agua. Rellenar hasta que el maíz se ablande y se seque el agua de la olla.
3. Añade el pimiento verde y sofríe, añade sal al gusto.
Tercero, aceite de oliva, maíz y macedonia de frutas
Preparación del material: 1 manzana, 1 kiwi, 1 maíz dulce, mermelada de arándanos.
1. Agrega agua a la olla, agrega el maíz dulce, agrega un poco de sal y cocina el maíz.
2. Al cocinar el maíz, procesaremos otros ingredientes.
Después de lavar las manzanas, extrae la pulpa con una pala y remoja la pulpa en agua ligeramente salada. De la misma forma, saca la pulpa del kiwi y reserva.
3. Una vez cocido el maíz, coger los pellets y verterlos en un bol grande junto con la pulpa de manzana y la pulpa de kiwi. Añade 1 cucharada de aceite de oliva y mezcla bien.
4. Unte la salsa de arándanos en la ensalada variada.
Cuarto, maíz dorado horneado
Preparación del material: una lata de granos de maíz, aceite de fécula, azúcar.
1. Sacar los granos de maíz del frasco y escurrir el exceso de agua.
2. Espolvoree almidón seco y mezcle bien, de modo que la superficie de cada grano de maíz quede cubierta con almidón seco tanto como sea posible.
3. Calentar la sartén y añadir un poco de aceite.
4. Vierte los granos de elote en la olla y alísalos con una espátula.
5. Freír a fuego lento durante unos minutos. Después de que los granos de maíz se peguen y se formen, continúe agregando aceite hasta que los granos de maíz estén sumergidos.
6. Enciende el fuego medio, aumenta la temperatura del aceite y continúa friendo de 3 a 5 minutos. Cuando los granos de maíz estén dorados y crujientes, apaga el fuego, vierte el aceite y espolvorea azúcar sobre las hojas de maíz.
5. Ñame, maíz y bardana en olla
Preparación del material: maíz, ñame silvestre, bardana, champiñones con sabor a cangrejo y dátiles rojos.
1. Pelar el boniato silvestre y cortarlo en dados de cocción para su posterior uso.
2. Lave la bardana, raspe la piel de la superficie de la bardana con un cuchillo, luego corte la hoja en bisel y reserve.
3. Lavar el maíz, cortarlo en trozos y reservar.
4. Quitar las raíces de las setas con sabor a cangrejo, lavar los dátiles rojos y reservar.
5. Lavar el jengibre, darle golpecitos enteros con un cuchillo de cocina y reservar.
6. Echar un poco de aceite de oliva en la olla y sofreír el ñame silvestre. Luego viértalo en una olla de barro, agregue las rodajas de bardana y los nudos de jengibre, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas.
7. Después de cocinar durante 3 horas, agregue los trozos de maíz, los champiñones y los dátiles rojos y continúe cocinando durante 1 hora.
8.Por último sazonar con sal, esencia de champiñones y un poco de pimienta.
6.Jugo de tomate con brotes de bambú cortados en cubitos y maíz
Preparación del material: Pelar y cortar en trozos dos tomates, hervir los brotes de bambú en bolsas de agua y escurrir, picar el ajo y la cebolla, granos de maíz dulce, sal, azúcar, aceite natural para consumir, albahaca seca picada.
1. Ponga aceite en la olla, agregue el ajo picado y las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes.
2. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que espese.
3. Añade una pequeña cantidad de albahaca picada y revuelve uniformemente.
4. Vierta los brotes de bambú cortados en cubitos y el maíz cortado en cubitos, y revuelva con frecuencia para evitar que se pegue a la sartén. Agrega una cucharada de aceite vegetal, sal y azúcar al gusto.
5. Cuando los brotes de bambú cortados en cubitos y el maíz estén cocidos, se le añade agua almidón para espesarlo y ya está listo para comer.