¿Cómo hacer empanadillas rellenas de col china y cerdo? Empanadillas de repollo y cerdo.

Condimentos

500 gramos de carne de cerdo y 450 gramos de col china.

Condimentos

Agua 250ml, jengibre 15g, sal 20ml (10ml carne picada, 10ml repollo) maicena 15ml aceite de sésamo 10ml salsa de soja 35~40ml.

Pasos para hacer empanadillas de repollo y carne.

1.? Cortar la carne de cerdo en cubos, cortarla en carne picada y agregar jengibre picado;

2.? Añade 10 ml de sal a la carne picada;

3.? Añade 30~40 ml de salsa de soja y 15 ml de maicena y mezcla bien;

4.? Agrega 250ml de agua en tandas, revolviendo en la misma dirección con los palillos mientras agregas agua;

5.? Hasta que la carne picada esté gelatinizada colocarla en el frigorífico;

6.? Picar la col china, añadir 10ml de sal, mezclar bien y dejar reposar 15 minutos;

7.? Exprime el exceso de agua;

8.? Añade 10ml de aceite de sésamo y mezcla bien;

9.? Mezclar uniformemente con el relleno de carne. Si sientes que hay demasiada agua, mantenla en el refrigerador por un tiempo antes de volver a usarla.

10.? Coge un envoltorio de bola de masa y ponle en el medio una cucharada de col china y relleno de cerdo;

11.? Forme bolas de masa;

12.? Complete las albóndigas por turno. Puedes guardar todo el plato en el congelador y congelarlo en bolsas separadas. En el pasado, compraba bolas de masa para comer y luego limpiaba las cajas que las contenían. Después del secado, normalmente puedo envolverlas en bolas de masa, lo cual es muy conveniente (pero siempre uso bolas de masa en cajas, porque son más grandes y no tan bonitas).