Cómo secar lirios secos
Pasos para secar los lirios:
1. Elija materias primas de lirios frescas con bulbos gruesos, sin plagas ni enfermedades, sin daños mecánicos y de alta calidad. Pele las rodajas. Utilice tijeras para cortar las raíces fibrosas de los bulbos de lirio seleccionados y retire las escamas desde el exterior hacia el interior. Preste atención al pelar y manipular con cuidado para evitar daños. Limpio. Vierta las escamas peladas en las capas exterior, media e interior y los tres colores amarillo, blanco y manchas respectivamente en agua limpia y revuelva suavemente. Después del lavado, retire y escurra el agua y apílelos por separado para su uso posterior.
2. Lavar la olla de hierro antes de cocinar, verter aproximadamente 2/3 de la capacidad de la olla con agua, calentar y llevar a ebullición, luego verter de 5 a 10 kilogramos de escamas de lirio y revolver 1 a 2. veces con una cuchara de olla, tapar la olla y cocinar. Hierva las escamas exteriores a fuego alto durante 6 a 7 minutos y las interiores durante 2 a 3 minutos.
3. Después de sacar el lirio de la maceta, colócalo inmediatamente en agua limpia y déjalo enfriar rápidamente. Entonces, después de escaldar los lirios en agua hirviendo, sáquelos e inmediatamente páselos por agua fría, luego escurra el agua y déjelos a un lado. Después de escurrir el agua, colóquelos en un lugar ventilado para que se sequen al aire.
4. Fumigación con azufre. Método: Luego de sacar la olla y secarla al sol, utilizar 800 gramos de azufre por 100 kilogramos de lirios secos, colocar fuego de carbón en la sala de fumigación de azufre, cerrar puertas y ventanas y fumar durante 10 horas. Seco. El lirio hervido y ahumado con azufre se extiende finamente sobre una estera de secado y se expone al sol durante 3 a 4 días. El producto terminado está listo cuando se rompe a mano. Si se encuentra con un clima nublado y lluvioso después de cocinar la fumigación con azufre, debe colocarse en un lugar interior ventilado. Pero evite la acumulación. Secar a tiempo cuando el clima sea soleado.
Los lirios frescos deben secarse al sol, pero este lirio seco no es fácil de almacenar y debe comerse lo antes posible. Si no se puede comer todo de una vez, hay que colocarlo. un ambiente seco. Las rodajas de lirio secas se clasifican primero y, después de clasificarlas, se envasan por separado en bolsas de plástico para alimentos, de 500 gramos por bolsa, se sellan con una máquina selladora al vacío y luego se colocan en bolsas o cajas de cartón y se colocan en un lugar ventilado y seco. . Otra razón para el ennegrecimiento de los lirios frescos causado por la luz solar directa es que no se remojan en agua fría después de hervirlos en agua caliente. En realidad, las escamas de los lirios se oxidan.
Enciclopedia Baidu: Lirio seco