Cómo hacer carne de col china y fideos
Accesorios: 10g de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de sal, 1 anís estrellado.
1. Hervir el aceite, añadir un poco más de aceite, añadir el azúcar y sofreír lentamente hasta que el azúcar se derrita y burbujee.
2. Verter el cerdo en rodajas y sofreír rápidamente hasta que cambie de color y se rompa en pedazos.
3. Añade 2 cucharadas de salsa de soja.
4. Añade las cebolletas y sofríe rápidamente de manera uniforme.
5. Remueve las verduras de forma rápida y uniforme y luego añade el anís estrellado.
6. Añade salsa de soja para ajustar el color.
7. Sazona con sal.
8. Añade agua hirviendo, un poco más que la col.
9. Después de hervir, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante diez minutos.
10. Añade los fideos, sofríe uniformemente y cocina a fuego lento hasta que los fideos estén blandos.
11. El repollo es delicioso sólo cuando se cocina hasta que esté suave.
12. Imagen terminada de fideos de cerdo estofado y col