¿Cómo hacer salsa de tomate?
Pasos: 1. Hacer un pequeño agujero en la tapa de la botella; 2. Blanquear los tomates con agua hirviendo, porque los tomates escaldados son fáciles de pelar. 3. Cortar los tomates pelados en cubos pequeños; Coloque los tomates cortados en cubitos en una botella de vidrio limpia hasta que esté llena y cierre la tapa de la botella. 5. Coloque la botella de vidrio que contiene los tomates cortados en cubitos en una vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidos;
Mira, esto es salsa de tomate al vapor, fresca y deliciosa. Simplemente mojarlo y freírlo, queda mucho más delicioso que los que compras.
Finalmente, será más fácil si previamente machacamos los tomates en un robot de cocina. Otra cosa a tener en cuenta es que todos los utensilios deben estar lavados y no deben tener aceite.
(2) Cómo hacer salsa de tomate:
2 tomates rojos
200 gramos de agua
* *Para 300 gramos de Salsa de tomates, necesitas 3 tomates y 300 gramos de agua, y así sucesivamente* *
Uso: La salsa de tomate se puede usar para sofreír, verduras asadas y también se puede combinar con salsa de carne y crema. salsa para hacer muchos cambios.
Práctica:
1. Hacer una ligera cruz sobre el tomate, escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlo, pelarlo, cortarlo en discos, quitarle las semillas. y córtalo en cubos.
2. Poner la harina en la olla y sofreír con una cuchara de madera. (Khan, ¿por qué no anotaste cuánta harina poner? Estoy pensando, ¿puedo dejarlo así?)
Pon los tomates cortados en cubitos en la olla, agrega agua y cocina. a fuego lento.
Al cocinar, retiramos la espuma al mismo tiempo, y luego apagamos el fuego cuando la sopa esté solo a 1/3.
* *Práctica 2:
1. Utilizar agua caliente para limpiar las herramientas que entren en contacto con el tomate, sin que queden manchas de aceite.
2. Lavar los tomates y hervirlos en agua caliente. Después de cocinar, pelar y cortar en tiras pequeñas.
3. Pon los tomates cortados en el frasco, luego tritúralos con los palillos y mete tantos como puedas en el frasco.
4. Cierra la tapa y haz un pequeño agujero en la tapa.
5. Ponlo en una vaporera, y los tomates cocidos al vapor en la olla se convertirán en 2/3.
(3) Preparación del material: 10 libras de tomates rojos maduros, 22 onzas de pimienta, 82 onzas de azúcar, 4 onzas de canela, 62 onzas de sal refinada, 4 onzas de glutamato monosódico, 62 onzas de vinagre y 42 onzas de cebollas frescas.
Elaboración: Lavar la piel del tomate, ponerla en una olla y añadir un poco de agua a hervir. Póngalo en un colador, presione el jugo, filtre la cáscara y las semillas, luego ponga el jugo en una olla y hierva, retire la espuma, agregue azúcar, sal y glutamato monosódico. Envuelva la pimienta, la canela y la uva en polvo en una bolsa de arena y cocine en una olla, revolviendo constantemente. Cuando se reduzca hasta formar una pasta, añade el vinagre y remueve bien. Después de 10 minutos, colóquelo en una botella de vidrio limpia mientras aún esté caliente y ciérrelo.
Otro método es: tomar 10 libras de tomates, una libra y media de vinagre, seis onzas de ajo, dos frijoles, dos cucharadas de hoola, cuatro onzas de jengibre, dos cucharadas de sal fina y dos onzas de chile.
Lavar y pelar los tomates, ponerlos en una olla y cocinar hasta que estén blandos, sacarlos, pelarlos y quitarles los sépalos, picarlos en trozos pequeños y ponerlos en la olla. Remojar el jengibre, la pimienta y los frijoles en un paño blanco, ponerlos en una olla y cocinar hasta que queden como una pasta, recogerlos mientras estén calientes, ponerlos en una botella de vidrio limpia y sellarlos.