La diferencia entre lomo de cerdo blanqueado y sin blanquear

1. Blanquear el lomo de cerdo puede eliminar el olor a pescado, y el color será más brillante cuando se fríe. El lomo de cerdo sin blanquear tiene un sabor fresco y tierno.

2. El lomo de cerdo generalmente se refiere al riñón de cerdo, que contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otros nutrientes. El lomo de cerdo se puede utilizar para freír, sofreír, freír, sofreír, mezclar, etc. , como riñones fritos, "cinturillas de Kung Pao", etc.