Estudiantes extranjeros berenjena con yema de huevo salada
Berenjena con yema de huevo salada para estudiantes extranjeros
Ingredientes:
Berenjena, yema de huevo salada, jengibre picado, ajo picado, sal, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Pelar y cortar la berenjena en trozos, luego cocer al vapor en agua (unos 10 minutos).
2. Primero sofreír el jengibre picado y el ajo picado.
3. Añade la yema de huevo triturada y salada.
4. Sofreír hasta que burbujee y luego verter la berenjena al vapor.
5. Añade sal, 3 cucharadas de salsa de soja (¡ojo a tu gusto personal y a la cantidad de ingredientes!), 1 cucharada de azúcar, un poco de esencia de pollo y sofríe!