¿Qué son las ostras?

Ostra (Ostrea gigastnub), comúnmente conocida como ostra, ostra, etc. Pertenece a moluscos, bivalvos y pinctadas. Es el marisco cultivado más grande del mundo, uno de los recursos biológicos marinos importantes disponibles para los humanos y una especie distribuida globalmente. Las ostras no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen funciones únicas para la salud y un valor medicinal. Es una joya del mar con alto valor nutricional. Las ostras tienen el mayor contenido de zinc entre los alimentos humanos.

China es rica en recursos de ostras. Es la ciudad natal de las ostras y tiene una larga historia de utilización de ostras. Hace ya 2.000 años, los residentes de algunas zonas costeras del sur de China dominaban la tecnología del cultivo de ostras.

Como marisco de alta calidad, las ostras no sólo tienen una carne deliciosa, sino que también su carne y conchas pueden usarse como medicina y tienen un alto valor medicinal.

Vida Fija:

Se fija pegando el caparazón a otros objetos. Generalmente distribuida en la zona intermareal y zona submareal, la profundidad del agua no supera los 10 metros.

Resistencia:

Las ostras son también uno de los animales acuáticos más resistentes. Durante los últimos 200 millones de años, el ambiente cambiante de la zona intermareal ha desarrollado una fuerte resistencia de las ostras a la temperatura, la salinidad y los patógenos comunes en el aire libre y en el mar. Cuando el agua sale de la marea baja, puede soportar el clima cálido y seco en verano y puede adaptarse con éxito al clima helado en invierno. Puede sobrevivir de 1 a 2 semanas o incluso 1 mes sin agua.

Las ostras son un marisco muy común, especialmente en verano, y se pueden encontrar en multitud de puestos de barbacoa al borde de la carretera. ¿Qué pasa con el sashimi de ostras, las ostras con ajo, etc.? , se puede decir que es un plato de marisco que mucha gente debe pedir a la hora de comer barbacoa.