¿Puedes usar una olla arrocera para hacer pan?

Sí, lo hice ayer. Está muy bueno y sabe bien (no es necesario enviar claras de huevo al hacer pan, pero sí al hacer tartas, jajajaja, no te preocupes)

1. en el tanque de mezcla del robot de cocina, y luego use el robot de cocina. Amasar lenta y rápidamente (aproximadamente 15 minutos) hasta que la masa forme una película. Introducir la masa en el recipiente, taparlo y fermentar durante 60 minutos por primera vez a 28°C.

2.Después de la primera fermentación, dividir los ingredientes (6 trozos, cada trozo pesa unos 150g), redondear y relajar 15g.

3. Cubra el recipiente interior de la arrocera con una fina capa de mantequilla.

4. Una vez que la masa se haya relajado, enróllala hasta darle forma ovalada, envuélvela en hilo de carne y pellizca bien.

5. Enrolla la masa de arriba hacia abajo y métela en la arrocera.

6. Fermentar a 35°C y 85% de humedad durante 50-60 minutos.

Una vez completada la fermentación, cepilla una capa de huevo líquido entero sobre la superficie de la masa (resulta que no es necesario cepillarla después).

8. Tapa la arrocera, selecciona el modo "pastel", saca el pan inmediatamente después de todo el proceso, déjalo enfriar y luego cómelo (la arrocera no tiene "función pastel", tú Puede utilizar un "puesto de salteado" común y corriente (el proceso completo dura unos 40 minutos).

(También puedes saltarte el uso del hilo dental).