Cómo preparar salsa de huevo en conserva
Salsa de huevo en conserva: una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de vinagre de arroz, un poco de sal y un poco de esencia de pollo, revuelve bien.
Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva, huevos en conserva y huevos envueltos en gris, son de color negro y brillante y son un ovoproducto tradicional en mi país. Su principal materia prima son los huevos de pato, que tienen un sabor fresco, suave y refrescante y buen color, fragancia y sabor. Los huevos en conserva no sólo son amados por los consumidores en China, sino que también gozan de una buena reputación en el mercado internacional.
Receta de huevos en conserva en frío:
1. Lavar los huevos en conserva, quitarles la cáscara, sumergirlos en agua con un cuchillo y cortarlos en trozos pequeños.
2. Mezclar una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de vinagre de arroz, una pequeña cantidad de sal y una pequeña cantidad de esencia de pollo, y espolvoréelo sobre los huevos en conserva.
3. Espolvorea un poco de semillas de sésamo blanco y sirve.
Historia de los huevos en conserva
Los huevos en conserva pueden haber evolucionado a partir de los huevos de pato salados registrados en el "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte. El huevo conservado claramente documentado fue escrito en el año 17 del reinado del emperador Xiaozong en la dinastía Ming (1504), en el Departamento Misceláneo de Zhuyu Shanfang.
Hoy en día, se ha convertido en un producto popular común, utilizado a menudo en banquetes y exportado. Antiguamente, los huevos conservados se elaboraban con una determinada cantidad de polvo de plomo (óxido de plomo), que era perjudicial para la salud humana. Nuestro país comenzó a producir huevos en conserva con bajo contenido de plomo y sin plomo en la década de 1980.