¿Cómo marinar carne Ganguo con azúcar de roca?
Ingredientes: Phyllanthus emblica
Ingredientes: sal, vino de arroz, vinagre agrio, azúcar de roca.
1. Lavar primero la fruta y poner sobre la fruta una capa de sal, no muy espesa.
2. Remoje nuevamente el vino de arroz y el vinagre agrio, coloque la fruta en un recipiente opaco similar a un frasco, vierta la solución mezclada de vino de arroz y vinagre agrio y luego agregue azúcar de roca a profundidad. de 1 cm por debajo del fruto.
3. Luego llega el tiempo de espera. Simplemente déjalo en remojo durante al menos un mes hasta que la fruta se ponga marrón cuando vuelvas a abrir la tapa.
Introducción a Mogan Guo:
El nombre científico de Phyllanthus emblica es Phyllanthus emblica, también conocido como fruto de oxgan, baya de oxgan y ácido oleico. Según el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, "el uso prolongado prolonga la vida". Phyllanthus emblica puede reponer el qi y el cabello negro, y se usa principalmente para tratar la deficiencia de aire, el calor, el asma y la tos. El uso prolongado puede prolongar la vida. Tiene 35 efectos terapéuticos como bajar la presión arterial y adelgazar, retrasar el envejecimiento, aclarar el fuego y humedecer la garganta, eliminar el veneno de las piedras y embellecer el cabello. Se trata de una fruta saludable catalogada por el Ministerio de Sanidad como “medicamento y alimento del mismo origen”. Phyllanthus emblica contiene 18 tipos de aminoácidos, 16 tipos de oligoelementos y es rico en vitamina C, SOD y selenio orgánico. El contenido de vitamina C llega al 0,6-1,56%, que es 5 veces mayor que el del kiwi, 100 veces. el de las manzanas y entre 25 y 50 veces el de los cítricos.