Receta, como hacer pollo fresco de abulón, receta diaria de pollo fresco de abulón.

Ingredientes: 10 abulones frescos, 4 vieiras, 1 pollo fresco.

Accesorios: jengibre, sal, vino de cocina.

Pollo Guisado con Abulón Fresco

1 Lavar el Abulón y ponerlo a cuchillo en cruz.

2. Lavar las vieiras con agua.

3. Lavar el pollo y reservar.

4. Lavar el pollo, escaldarlo y reservar.

5. Echar el abulón en el agua hirviendo del pollo, escaldarlo ligeramente, sacarlo y lavarlo.

6. Poner en la cazuela el pollo y todos los ingredientes, y añadir la cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

7. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y retira la espuma.

8. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

9.Cocine a fuego lento durante dos horas y media a tres.

10. Sazone la sopa hirviendo con la cantidad adecuada de sal.

Consejos

1. El quinto paso es echar la sopa de abulón en el agua del pollo hervido y cocinar a fuego lento un rato, recuerda no hervir.

2. La sopa cocida se puede condimentar con sal, no es necesario ningún condimento. Esta sopa es bastante deliciosa.