Cómo hacer turrón, auténtica receta casera de turrón

② Proteínas; 400g de cacahuetes; 80g de agua; Yo mismo probé dos o tres de ellos. Personalmente creo que el mejor y más sencillo es el que publiqué hoy, pero las preferencias y gustos de cada uno son diferentes, así que es solo para tu referencia. Compré cacahuetes fritos con cáscara y los pelé yo mismo. También puedes optar por comprar cacahuetes en casa y freírlos o tostarlos tú mismo.

Práctica y pasos

1

Pon en un recipiente de acero inoxidable el azúcar, el agua y el almíbar y lleva a ebullición el almíbar lentamente a fuego lento. . Durante el proceso de ebullición, revolviendo constantemente, las burbujas del almíbar se volverán cada vez más finas. Este proceso dura entre 50 y 60 minutos. Use un termómetro para alimentos para medir y si la temperatura alcanza los 140 grados, el almíbar está casi listo.

2

Añadir un poco de azúcar fina a las claras hasta que queden duras y espumosas, verter el almíbar cocido en el bol de claras, seguir removiendo uniformemente con unas varillas y agregue maní;

Turrón casero

Tres

Use una espátula para mezclar los granos de maní y el almíbar de manera uniforme, viértalo rápidamente sobre el hule de alta temperatura, cubra Con el hule de alta temperatura, extiéndalo con un rodillo. Una vez que el papel de aceite de alta temperatura se haya enfriado por completo, sáquelo, córtelo en rodajas y envuélvalo en papel de azúcar.

Turrón Casero

Cuatro consejos

: 1. Cuando el almíbar esté casi cocido, batir las claras y preparar las claras con antelación 2. Después; el almíbar está cocido, los siguientes pasos deben realizarse de una sola vez, lo mejor es tener a alguien que ayude 3. No abras la lona hasta que el azúcar esté completamente frío y no te preocupes por no poder abrir; él. Mételo en el frigorífico media hora, sácalo y destapa directamente. 4. Me gustan los turrones sin leche en polvo. Creo que se ha corregido el color y el sabor. Si te gusta el sabor a leche, puedes añadir un poco más.

Turrón Casero

五

Existen muchas recetas de turrón. Yo mismo probé dos o tres de ellos. Personalmente creo que el mejor y más sencillo es el que publiqué hoy, pero las preferencias y gustos de cada uno son diferentes, así que es solo para tu referencia. Compré cacahuetes fritos con cáscara y los pelé yo mismo. También puedes optar por comprar cacahuetes en casa y freírlos o tostarlos tú mismo.

Turrón Casero

Seis

Nougat se traduce del francés Nougat, que significa caramelo elaborado con nueces tostadas y miel o almíbar. En la antigua China, comer maní significaba longevidad. El turrón común está hecho de maní y nueces colocados en azúcar para darle forma de azúcar.

Siete

Al turrón también se le llama caramelo de pájaro (turrón en Macao, turrón entre el pueblo). Es un dulce elaborado a base de leche, nata, azúcar, almidón, almíbar, maní, etc. , generalmente se dividen en dos tipos: blandos y duros (los productos se volverán más blandos si la temperatura es superior a 25 grados y un poco más duros si la temperatura es inferior a 25 grados). Después de mezclar los ingredientes, envuélvelo en papel de arroz comestible.

Ocho

El turrón es dulce en boca, con un fuerte sabor a cacahuete y leche, y muy masticable. El turrón taiwanés hecho a mano sin sabores ni colorantes añadidos es cada vez más fragante y es un postre amado tanto por adultos como por niños. Además del sabor original, también hay nueces pecanas, dátiles, nueces de macadamia rosa, almendras (almendras), semillas de sésamo, etc. El turrón hecho a mano es actualmente un producto famoso en Taiwán y es una buena tienda para que los turistas compren regalos.