¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los tendones de res crudos?

500 g de tendones de ternera, un pimiento verde, una cebolla verde, una sal, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, 5 g de vinagre, 5 g de pimienta, 3 g de pimienta en polvo, 3 g de vino de cocina, 20 g de aceite para ensalada, 10 g

¿5 g de maicena, 5 g de jengibre, 30 g de champiñones?

1 Cortar los champiñones en cubos, cortar los pimientos verdes y rojos en trozos en forma de rombo, cortar las chalotas en gajos, picar el jengibre, Cortar los ajos y cortar los tendones de res en tiras.

2. Agregue aceite para ensalada a la olla, la temperatura del aceite es del 50%, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los pimientos verdes y rojos, los hongos shiitake y los tendones de res. y sofreír.

3 Vierta el vino de cocción y la salsa de soja ligera, agregue sal, azúcar, glutamato monosódico, pimienta y pimienta de Sichuan en polvo y saltee, vierta agua y almidón para espesar la salsa, saltee y vierta. en vinagre, espolvorear con cebolletas y sofreír.

4Colocar en platos. Ingredientes: 4 tendones de res

Condimento: 1 olla de sopa guisada, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción

1 Primero blanquee los tendones de res, luego enjuague la espuma.

2 Poner los tendones de ternera en agua hirviendo, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocinar en olla a presión durante unos 40 minutos.

3. Sácalo y mételo en la sopa guisada. Cocínalo a fuego lento durante unos 30 minutos, luego apaga el fuego y déjalo en remojo. Cuando la sopa esté ligeramente fría, sácala y. luego córtelo en pedazos.

Ingredientes: 250 g de tendones de ternera (remojados)

Accesorios: 25 g de corazón de colza

Condimentos: 1 g de pimienta, 10 g de salsa de soja, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de vino de arroz, 1 gramo de glutamato monosódico, 25 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de cebollas verdes, 1 gramo de almidón de maíz

1 Ponga los tendones de res crudos en una cacerola pequeña, agregue 3 veces el agua y cocinar a fuego lento hasta que llegue al 80% Sacarlo cuando esté podrido y reservar

2 Añadir 20ml de agua al gordon en polvo para hacer salsa

3 Sofreír; el corazón de colza en una sartén con aceite caliente, luego agregue el tendón de res, el vino de cocción, las rodajas de jengibre y la salsa de soja. Viértalo junto con la sopa original;

4. Después de hervir, agregue el glutamato monosódico y la salsa preparada. y cuando esté cocido añadir pimienta.

Ingredientes: 200 gramos de tendón de res.

Condimentos: 5 gramos de vino de cocina, 3 gramos de sal, 3 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de esencia de pollo, 3 gramos de soja. salsa, 3 gramos de pimienta en polvo, 8 gramos de aceite de chile, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre

1 Lavar y escurrir los tendones de res y reservar;

2 Cortar la mitad de las cebolletas en gajos, pica la mitad y corta el jengibre;

3 Pon una olla al fuego, agrega la cantidad adecuada de agua, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y vino de cocción y trae hasta que hierva, luego agrega los tendones de res, mueve a fuego lento y cocina por unas 4 horas;

4 Ya estará cocido Saca los tendones de res;

5 Cuando todos los Los tendones de res están cocidos, sácalos y lávalos, luego cuécelos bien en agua hirviendo, sácalos y déjalos enfriar, córtalos en rodajas finas y colócalos en un recipiente;

6 Pica los Picar la cebolla verde, ponerla en un recipiente, agregar la cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite rojo (aceite de chile), salsa de soja, pimienta en polvo y esencia de pollo para hacer jugo, verterlo en el tendón de res modificado y mezclar bien.