Beneficios para los amantes de los encurtidos crudos

Primero, el pulpo:

Pasos: 1. Calentar aceite con ajo, sésamo y chile en polvo, agregar 3 cucharadas de salsa de soja, agregar 2 cucharadas de vinagre balsámico , agrega 1 cucharada de salsa de ostras, agrega el azúcar, la sal y medio bol de agua fría y mezcla bien.

2. Langostinos cocidos en agua fría y vino de cocción;

3. Pescado Bazhao y vino de cocción cocidos en agua fría.

4. Saque el cilantro, el mijo y la pimienta del plato de ocho pescados y agréguelos a la salsa.

2. Pescado y camarones:

Materiales de preparación: medio kilo de camarones, mijo verde y rojo, jugo, rodajas de cebolla y ajo, rodajas de limón, cilantro.

Pasos: 1. Hervir agua mil veces y agregar el jengibre y el vino de cocción de cebolleta.

2. Remojar en agua, retirar las cáscaras y reservar; >3. 7 polos de salsa de soja fresca, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de vinagre de manzana, 10 cucharadas de agua;

4. hora.

3. Salsa de ostras:

Pasos: 1. Poner el almidón en las ostras para absorber uniformemente la mucosidad de la superficie.

2. Pon a hervir el agua en la olla durante unos 3 minutos y sácala;

3. Escurre el agua con agua fría y reserva;

4,1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de picante. mijo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de azúcar. 3 cucharadas de salsa de soja, 0 cucharadas de salsa de ostras 65438+, 2 cucharadas de vinagre balsámico, un poco de aceite de sésamo;

5. Vierta medio bol de agua fría, agregue las rodajas de limón y mezcle bien. vierta el jugo, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

4. Salsa de pescado y marisco pequeño:

Materiales de preparación: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 6 cucharadas de aceite de muslo de pescado al vapor, cantidad adecuada de esencia de pollo, 1 cucharada de pimienta. aceite, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de salsa de ostras, 4 cucharadas de aceite de chile, 2 cucharadas de ajo picado, cantidad adecuada de mijo verde y rojo, 200 g de agua purificada, cantidad adecuada de cilantro .

Pasos: 1. Hervir los clavos en aceite en agua, agregar el jengibre y las cebolletas a cocinar con el vino.

2. Cocinar los camarones, retirar y quitar la cáscara; >

3. Lavar las gambas nuevas con las uñas aceitosas y a filo de cuchillo y reservar;

4.

5. Salsa de pescado mágica en tiras:

Pasos: 1. Añade al bol el ajo picado, el mijo picante, las rodajas de limón y las semillas de sésamo;

2 Agrega dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de vinagre, la cantidad adecuada de sal, azúcar, esencia de pollo;

3. Agrega medio bol de agua, mezcla bien y cuaja. aparte. En este momento puedes probar y ajustar el sabor.

4. Cuece los camarones konjac desmenuzados, el brócoli y los hongos, escúrrelos en agua fría, añade el jugo y déjalos en remojo un rato para que queden más deliciosos. ?

6. Platos fríos con salsa de pescado:

Materiales de preparación: gambas frescas, limón, rodajas de lechuga, huevos, patatas chips, champiñones, brócoli y setas enoki.

Pasos: 1. Vierta los champiñones enoki, los hongos shiitake, el brócoli, las patatas y la lechuga, escalde durante 2 minutos y saque.

2 Hervir los langostinos nuevos, el vino de cocción, y rodajas de jengibre Cocinar, retirar y pelar;

3. Hervir los huevos, escurrir las verduras y los camarones en agua fría y verterlos en un bol.

4. mijo picado y cebolla verde picada, rodajas de limón;

5.

7. Clavos de flores en salsa de pescado:

Pasos: 1. Poner en un bol el ajo, el mijo, la pimienta, el chile en polvo y las semillas de sésamo cocidas, y verter dos cucharadas de aceite caliente. Estimula el aroma, vierte dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de vinagre maduro y medio tazón de agua y revuelve uniformemente.

2. agua y escupe la arena, enjuaga bien y cocina en agua hirviendo hasta que hierva, retira y lava;

3. Retira la cáscara vacía del otro lado, vierte el jugo, espolvorea con un poco de cilantro y mezclar bien.

8. Fideos en salsa de pescado:

Pasos: 1. Combine una base de sopa de alma, tres rodajas de limón, una cucharada de mijo picante, una cucharada de ajo picado, una cucharada de semillas de sésamo blanco, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal y mezclar bien en un recipiente grande con agua.

2. Hervir los fideos dos veces en agua hirviendo, sacar el agua fría y cocinar el brócoli.

3. Cuece los fideos y agrégalos a la base de la sopa.

9. ¿Pies de pescado y pollo? Delicioso hasta la médula:

Pasos: 1. Ponga el ajo, las semillas de sésamo blanco y los fideos con chile en un bol, agregue 3 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre maduro. , 2 cucharadas de salsa de ostras y un poco de Azúcar y sal, la cantidad adecuada de agua hirviendo, revolver uniformemente y reservar

2. Preparar los ingredientes, las patas de pollo deshuesadas, poner en agua fría, el vino de cocción; cebollas verdes, jengibre, cocinar;

3. Retirar Escurrir el agua, ponerla en un bol, agregar el mijo, el cilantro y el limón;

4. uniformemente y refrigere por más de 2 horas.