¿Cómo sofreír carne de cerdo y coliflor?

Materiales de preparación: coliflor, panceta, ajetes, aceite, sal, azúcar, pimiento rojo, cebolla de verdeo y jengibre.

Pasos:

1. Primero partimos la coliflor en trozos pequeños con la mano, luego la lavamos con agua, la escaldamos en agua hirviendo durante cinco minutos, luego la sacamos y la escurrimos. .

2. Cortar los ajetes en gajos y lavarlos con agua limpia.

3. Quitar las semillas interiores de los granos de pimienta, lavarlos y cortarlos en trozos para su uso posterior.

4. Lavar la panceta, cortarla en trozos pequeños y reservar.

5. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras y reservar.

6. En este momento, ya puedes calentar la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla y el jengibre. Una vez que esté fragante, agregue los brotes de ajo y saltee a fuego alto. Cuando los brotes de ajo cambien de azul a blanco, puedes agregar la coliflor.

7. Sofreír los ingredientes en la olla, luego añadir la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto. Entonces sácalo.

8. Luego calentar la olla, agregar la panceta, sofreír a fuego medio, sofreír lentamente, esperar hasta que la carne se ponga blanca, luego agregar la otra mitad de los ajetes y el pimiento rojo. y continúe salteando.

9. Pasado un rato, puedes añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.

10. En este momento, puedes añadir la coliflor y sofreír a fuego alto. Cuando esté cocido, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento un rato. Cuando el agua se seque, estará listo para servir.

Efectos de la coliflor y el cerdo salteados

La coliflor y el cerdo salteados pueden mejorar la inmunidad, proteger el hígado, etc. La coliflor es rica en proteínas, además de fósforo, hierro, caroteno, vitaminas y otros nutrientes que pueden mejorar nuestra inmunidad. Los nutrientes del oeste de Zhejiang pueden expulsar las toxinas del hígado de manera oportuna. La proteína y el hierro de la panceta de cerdo pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Esta receta puede regular el físico de las personas.