¿Se puede elaborar vino con uvas de segunda categoría con sabor a rosas?
1. Debido a que la madurez es demasiado pobre, el color es principalmente el resultado de la pulverización de etefón, el contenido de azúcar es muy bajo y el sabor amargo es fuerte.
2. Las uvas incluyen uvas frescas, como Kyoho y Rosewood, así como uvas especiales para elaboración de vino, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, etc.
3. En principio, el vino elaborado con uvas especialmente utilizadas para la elaboración del vino tendrá mejor sabor y será más colorido. Las uvas frescas también se pueden utilizar para elaborar vino, pero la calidad es menor.
4. Uvas de vino. Las uvas utilizadas para la elaboración del vino se cultivan en las zonas vitivinícolas de los hemisferios norte y sur. Tienen partículas más pequeñas, núcleos más grandes, menos pulpa, piel gruesa y mayor contenido de azúcar.
La vida útil general de las vides utilizadas para la elaboración de vino es de unos 60 años. En Europa no se puede hacer vino en los primeros 9 años, de 10 a 20 años es la niñez, de 20 a 30 años es el período de juventud, de 30 a 40 años es la edad de oro, después de los 40 a 50 años entra en el período de crianza, y generalmente no se elabora vino después de 50 años. El contenido de azúcar de las uvas que se pueden utilizar para la elaboración del vino no es inferior a 170 g por litro. Generalmente, las vides utilizadas para la elaboración del vino no se pueden regar. Las raíces de las uvas entrarán por sí solas en el suelo para encontrar agua para absorber y nutrir, lo que hará que las uvas sean ricas en nutrientes.