Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con setas Hericium (nutritiva y deliciosa, un plato casero delicioso)
Costillas de Cerdo Guisadas con Hongos Hericium es un plato casero, nutritivo, delicioso y muy apreciado por la gente. Hericium es un hongo nutritivo y delicioso, mientras que las costillas de cerdo son ricas en colágeno y minerales. Cuando se guisan juntas, no solo son deliciosas sino también buenas para la salud.
Materiales de preparación
Hericium: 200 gramos
Costillas de cerdo: 500 gramos
Jengibre: cantidad adecuada
Cebollas verdes: cantidad adecuada
Vino de cocina: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Soja oscura salsa: cantidad adecuada
Agua limpia: cantidad adecuada
Pasos
Cortar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo y retirarlas para su uso posterior.
Lavar el hericium y cortarlo en trozos pequeños y reservar.
Corta el jengibre en rodajas y las cebolletas en gajos para su uso posterior.
Calienta una sartén con aceite frío, añade las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.
Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que la superficie esté dorada.
Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y cocinar hasta que suelte el aroma del vino.
Añadir una cantidad adecuada de agua, añadir trozos de Hericium erinaceus, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Antes de servir, espolvorea un poco de cebolla verde picada para decorar.
Consejos
El objetivo de escaldar las costillas es eliminar la sangre y hacer más refrescante el guiso.
No cocines demasiado las setas Hericium, ya que de lo contrario se volverán viscosas.
Añadir una cantidad adecuada de vino de cocción puede eliminar el olor a pescado de la carne y mejorar el sabor del guiso.
Durante el proceso de guisado se puede añadir una cantidad adecuada de agua y condimentos según el gusto.
El tiempo de guisado se puede ajustar según el gusto personal, pero generalmente no debe ser demasiado largo, de lo contrario se destruirán los nutrientes de los ingredientes.
Costillas de cerdo guisadas con setas Hericium es un plato casero delicioso y saludable. No sólo está delicioso, sino que también es rico en nutrientes y apto para personas de todas las edades. Durante el proceso de cocción, puede agregar la cantidad adecuada de condimentos según su gusto personal para que el plato se ajuste más a su gusto.