El valor nutricional de los cangrejos del río Panjin
El condado de Panshan está situado en el delta de Liaohe y ha sido rico en cangrejos de río desde la antigüedad. Pero al rastrear el origen, no hay ningún registro histórico disponible para investigar. Sin embargo, a partir de la leyenda histórica de la expedición de Wangtang hacia el este hasta el Puente del Arco del Cangrejo, podemos ver pistas sobre la historia del Cangrejo Panjin. Hace 1.400 años, el rey Li Shimin de la dinastía Tang viajó a Occidente. Pasando por la desembocadura del río Sancha en el condado de Panshan (actual municipio de Guchengzi, condado de Panshan, en la intersección de los ríos Liao, Hunhe y Taihe), era la temporada de continuas lluvias otoñales. El río era ancho y profundo, con turbia. olas y olas turbulentas bloqueando el camino. Al ver esto, el Rey de Tang miró al río y suspiró: Desde la Expedición al Este, los tres ejércitos han sido tan poderosos a lo largo de Shanhaiguan hasta Guangling. Son invencibles e imparables. Ahora estamos tomando esta ruta a Gaizhou y nos encontramos con un río tan grande que será difícil construir muchos barcos a la vez, lo que retrasará el avión de combate. ¿Qué debo hacer? Entonces lo pensé, yo, el Rey de Tang, he podido convertir los conflictos en amistad desde que era un niño y tengo asistentes patrocinados por Dios en todas partes. ¿Qué puedo hacer hoy en Three Forks Bayou? El rey de Tang pensó en este lugar y ordenó al ejército que instalara una caja de incienso y pidiera ayuda al dios del río. Poco a poco, se instaló la mesa de incienso y se fueron todas las ofrendas... El rey de Tang quemó incienso, se inclinó y dijo: "Soy Li Shimin, el rey de Tang, y estoy aquí para calmar el caos". Y proteger a la gente. Hasta el día de hoy, hay grandes ríos bloqueando el camino, sin puentes ni barcos. Los soldados y los caballos estaban tristes. Esperaban que el dios del río apareciera y convirtiera la barrera natural en una vía. Ya era de noche, la luna colgaba en el cielo y las cigarras estaban de luto. Wang Tang estaba sentado en la tienda militar, vagamente, como si viera una barba blanca. El anciano flotaba en el aire. El rey Tang y dijo: El rey Tang es un hombre afortunado y será bendecido por el cielo. Por favor, relájese, habrá un puente antes del amanecer. Después de eso, el anciano desapareció en silencio. El rey de Tang se sorprendió cuando vio el humo envuelto. Alrededor de la caja y las velas brillantemente encendidas, Tanma vino a informar que el río Sancha estaba lleno de niebla y que sobresalía un puente. Los guerreros de terracota y los caballos cruzaron el río, y el rey de la dinastía Tang lideró a los tres ejércitos. Primero, el cielo estaba oscuro, el agua y el cielo eran del mismo color, y los soldados y los caballos solo podían escuchar el crujido, pero el puente estaba liso y estable. Abordé el otro lado, pero el general Wang Junke estaba muy confundido. Pensé, ¿por qué apareció de repente un puente así de la noche a la mañana? Entonces saltó del caballo y lo tocó con las manos. No importaba todo lo que tocaba no era una piedra ni un cangrejo, ¡sino un cangrejo! Con un sonido, los cangrejos cayeron a través del puente. Wang Junke cayó al río junto con su caballo y su gente, y los cangrejos se lo comieron en poco tiempo. Antes de eso, la cubierta del cangrejo era lisa y sin costuras, y fue pisoteada. Las pezuñas del caballo del rey Tang. La marca de la pezuña del caballo quedó escondida en el vientre del cangrejo. Hoy en día, cuando la gente abre los cangrejos Panjin cocidos, todavía encuentra dos alas blancas. Son las alas del sombrero de Wang Junke. Aunque se trata de una leyenda histórica, es suficiente para demostrar que Panjin ha sido rico en cangrejos de río desde la antigüedad y, después de todo, la cantidad de leyendas históricas tiene elementos románticos, pero personas mayores que crecieron. En Panjin pueden utilizar su propia experiencia personal para demostrar la cantidad de cangrejos de río en el condado de Panshan. Una canción popular: Golpear a los ciervos con un palo, pescar, cangrejos arrastrándose por el lecho. Hace cincuenta o sesenta años, los cangrejos de río estaban por todas partes. En ese momento, la gente no consideraba a los cangrejos de río como manjares o manjares en los banquetes, sino como una especie de alimento de supervivencia. La gente machacaba los cangrejos de río capturados en frascos, los filtraba en cestas y los ponía en ollas. tofu de cangrejo para satisfacer su hambre, las familias pobres, que no tienen soja para hacer salsa, trituran los cangrejos del río Panjin y los usan para hervir la tierra salada en agua y sal y mezclarlos para hacer salsa de cangrejo. p>
1. Personas adecuadas:
La población general puede consumirlo 1. Indicado para hematomas y tendones rotos. Está especialmente indicado para personas con huesos rotos, estasis sanguínea, dolor inflamado, placenta retenida. , mujeres embarazadas débiles durante el parto y aquellas con membranas fetales retenidas 2. Las personas que suelen sufrir de deficiencia del bazo y el estómago, heces blandas, dolor abdominal sordo, resfriado, viento persistente y terquedad. 3. Las mujeres con menorragia, dismenorrea y embarazo no deben comer cangrejos del río Panjin, especialmente pinzas de cangrejo.
2. Efectos terapéuticos: el cangrejo del río Panjin es de naturaleza fría y salada y pertenece al meridiano del hígado y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reponer los huesos y la médula, nutrir los músculos y huesos, activar la sangre y reducir la flema. diuresis y reducción de la ictericia, beneficiando las extremidades, nutriendo el yin del hígado y reponiendo el jugo gástrico. Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, la ictericia, el dolor de cintura y piernas y la artritis reumatoide. 3. Combinación de alimentos: el cangrejo Panjin no se debe comer con batatas, calabazas, miel, naranjas, peras, granadas, tomates, melón, maní, caracoles, apio, caquis, carne de conejo y schizonepeta, ingiriendo bebidas frías que no sean adecuadas; para el consumo puede causar diarrea.