Existen varios estándares de ejecución para licores.

Los estándares incluyen clasificación por proceso de producción, clasificación por tipo de fragancia, estándares locales o estándares de la industria, etc.

1. Clasificación por proceso de producción: El licor de estado sólido adopta el proceso tradicional de fermentación en estado sólido, que utiliza el grano como materia prima en su totalidad y no agrega sustancias no producidas por la autofermentación. Es la serie GB Bar T 10781. El licor líquido es la materia prima principal y se mezcla con especias. El estándar de implementación es GB T 20821. El licor sólido-líquido es una mezcla de licor sólido-líquido y licor líquido, y el estándar de implementación es GB Bar T 208.

2. Clasificación por tipo de aroma: varios tipos de licores aromáticos tienen sus correspondientes estándares de implementación, como los tipos de sabor fuerte, sabor ligero y sabor a salsa antes mencionados.

3. Normas locales o normas industriales: además de las normas unificadas nacionales, también existen normas locales para licores formuladas en diferentes regiones, como normas locales que comienzan con DB.