Cómo hacer manitas de cerdo al vinagre dulce

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños y limpiarlas; primero utilice una olla a presión para presionar las manitas de cerdo durante 5 o 6 minutos. No debe estar muy podrida y lo mejor es picarlas un poco.

2. Primero añade un poco de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén doradas. Vierte toda la botella de vinagre.

3. Vierta las manitas de cerdo prensadas y dos cucharadas de azúcar y cocine a fuego lento durante 40 minutos con cuidado de no secar la olla por la mitad.

Consejos: Saltear el jengibre viejo hasta que esté dorado es principalmente para promover su eliminación del calor, que es un buen material tónico para las personas que tienen frío por naturaleza. El vinagre puede acelerar el metabolismo y el cuidado de la piel de las mujeres. tampoco subestimarse.