¿Qué tipo de té es el té blanco? ¿Qué tipos hay?
El té blanco se fundó en el condado de Fuding, provincia de Fujian, con una historia de producción de unos 200 años. El té blanco se produjo en 1796 (el primer año Jiaqing de la dinastía Qing). En aquella época, se elaboraba con las agujas plateadas de los cogollos de té de col. Los cogollos son finos y blancos. En 1885, se fabricaron agujas de plata a partir de gruesos cogollos de té blanco. Los cogollos son fuertes y brillantes, blancos y plateados, y la aguja plateada se exportó en 1891 (el año 16 de Guangxu). En 1922, se fundó White Mudan en Shuiji, Jianyang.
La Peonía Blanca se divide en diferentes variedades de té: se elabora a partir de las hojas frescas de la variedad de té Fuding Dabai, llamado té Dabai; se elabora a partir de las hojas frescas de la variedad Narcissus, llamada Narcissus White; Está elaborado con hojas frescas del té vegetal llamado Xiaobai.
Existen diferentes estándares de recolección, como aguja plateada, peonía blanca, Gongmei y Shoumei. El producto terminado elaborado con cogollos grasos de té Dabai o variedad Narcissus se llama "Aguja de plata", y el producto terminado elaborado con 1 cogollo y 1,2 hojas de té Dabai o cogollos de variedad Narcissus se llama "Peonía blanca". El producto terminado elaborado con los cogollos y las hojas recolectados del grupo de tés vegetales se llama "Gongmei", y el producto terminado elaborado con las hojas restantes después de "cortar" los cogollos recolectados durante el proceso de elaboración de "Silver Needle" se llama "Shoumei". ".
El té blanco es refrescante, elimina el calor y reduce el fuego, y tiene efecto terapéutico, especialmente las agujas de plata son más preciosas. "Xiao Min Ji" de Zhou Lianggong registra: "Hay capullos de nieve verdes en la montaña Taimu, ahora llamada Baihao, con un color y fragancia únicos, especialmente en la cueva Hongxue. Los productores son fríos y frescos, y sus méritos son los mismos que los del rinoceronte. cuernos. Son la medicina sagrada para el sarampión. Hay algunos a la venta en el extranjero, el precio es el mismo que el de Jinjie.